营养丰富的中药炖汤「铁皮石斛金银花炖猪肉的做法和功效与作用」

铁皮石斛金银花炖猪肉是一种经典的中药炖汤，由铁皮石斛、金银花和猪肉等多种食材熬制而成。这道汤不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养成分和多种药用价值，被誉为“滋阴润燥、清热解毒”的养生佳品。

铁皮石斛30克、金银花20克、猪肉500克、姜片适量、盐适量、清水适量。

1.将铁皮石斛、金银花洗净备用；

2.猪肉洗净切块，用开水焯一下，去除血沫；

3.将铁皮石斛、金银花、猪肉、姜片放入炖盅内，加入适量清水，炖煮4小时；

4.加入适量盐调味即可。

功效与作用

1.滋阴润燥铁皮石斛和金银花都具有滋阴润燥的功效，可以起到滋养肺阴、润燥清热的作用。

2.清热解毒金银花具有清热解毒的作用，可以缓解咽喉肿痛、发热等症状。

3.养颜美容铁皮石斛富含胶原蛋白，可以促进皮肤弹性，有助于养颜美容。

4.滋补身体猪肉富含蛋白质和多种维生素，可以滋补身体，提高免疫力。

总之，铁皮石斛金银花炖猪肉是一道营养丰富的中药炖汤，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于猪肉含有较高的脂肪和胆固醇，建议肥胖、高血压等人群适量食用。

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