银生普洱茶,银生普洱茶价格
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普洱茶的来历
在唐朝,普洱市属银生节度,因此普洱茶当时叫作银生茶;宋朝时,朝廷为了与少数民族交换战马,建立了以茶易马的茶马互市,为了运输方便,普洱茶被制成紧团茶,销往川藏地区。
元朝时,普洱茶被命名为普茶,是市场上交易的重要商品之一。明朝到清朝中期,是普洱茶的鼎盛时期,有记载道:士庶所有,皆普洱茶也,因此,普洱茶一名沿用至今。云南产茶的四大名山
云南有多个著名茶产区,一般四大产区是指在整个云南境内分布的保山茶区、临沧茶区、普洱茶区和西双版纳茶区,而南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达等都是著名茶山。
“七月采茶茶二春,八月斗茶茶满香”,云南到底哪里的茶最好?不同人的答案,肯定是不同的。
“千年茶乡”出保山
提起云南的著名茶产地,保山可能是最“低调”的。但你可能不知道,保山的茶品质特别好,还藏着一个有千年历史的“茶乡”。
普洱茶原产地是哪里
第一阶段(唐宋时期)中原已经进入团饼茶阶段,云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。
第二阶段(元明清时期)中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革,而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输(入西藏)的需要而得到更快的的发展。
随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期,这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。
第三阶段(清末以来)即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽,出现了多茶类生产的社会格局。
清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台,其原因,一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位,行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区,茶叶不再以普洱标注;二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步,出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山渐次衰落,为新兴茶区所取代。
普洱茶什么时候开始有的
最早的的文字记载是唐朝唐樊绰于咸通四年(公元863年)撰写的《蛮书》,记录了很多云南的历史文化,其中在《蛮书·云南志·管内物产卷七》中记:“茶出银生城界诸山,散收,无采造法,蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这是目前公认的普洱茶产区的最早文字记录,因而被广泛引用。但是他记载的只是当时,显然普洱实际历史要远远的比这要早。
东晋常璩的《华阳国志·巴志》有记载武王伐纣时,云南的百濮通过巴蜀把茶作为贡品之一贡献西周,但是西周初期到东晋时间太久远,而且文中没有作详细明确的说明,只是推论,所以仅供茶历史研究参考之用。
另外一个说法是诸葛亮对普洱茶的作用,当地一直有“武侯遗种”的传说。
相传诸葛亮在云南率兵打仗的时候,因为云南潮湿多瘴气,士兵中发生了瘟疫,请来了当地的医生医治,医生采摘的当地野茶给士兵治病,取得不错的效果控制了疫情。诸葛亮意识到了茶叶的药用功效,在打完仗后留下了一部分无法回到四川的士兵在当地广泛种植茶叶,同时带回了很多茶种回了巴蜀,后来茶叶也成为了蜀国一个重要的出口商品。云南当地茶叶种植也得到了很大的发展。至今云南很多茶农奉诸葛亮为茶祖,在重要的节日里进行祭拜。
从这个故事来看,云南茶叶种植的商业化是从三国时期开始的。
唐朝时,云南的茶叶不叫普洱茶,当时普洱行政划分上属银生府,叫“银生茶”。
普洱这一词最早是明代谢肇制在《滇略》中记载“士庶所用,皆普茶也”,这也是史籍中首次提到“普茶”,说明当时云南人不管是有身份的名士还是普通庶人,都饮用普茶。
明末的方以智在《物理小识》中有“普洱茶,蒸之成团,西番市之”的记载,这里正式用了“普洱茶”的名字,而且介绍了普洱茶的制作方式为“蒸之成团”。这也是普洱茶的命名和制作工艺(蒸之成团的制作方法在《滇略》已经有说明)同时在史籍中正式出现。
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普洱茶的历史
第一阶段(唐宋时期)中原已经进入团饼茶阶段,云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。
第二阶段(元明清时期)中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革,而普洱茶的生产却因主要销费群为边疆少数民族和长距离运输(入西藏)的需要而得到更快的的发展。
随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期,这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。
第三阶段(清末以来)即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽,出现了多茶类生产的社会格局。
清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台,其原因,一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位,行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区,茶叶不再以普洱标注;二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步,出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山渐次衰落,为新兴茶区所取代。
你觉得普洱茶哪款最好喝
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想找到最好喝的普洱茶就要了解好的普洱茶有哪些特点。
因为普洱茶因加工和风味不同分为普洱生茶和普洱熟茶,所以我从茶叶外形,香气,茶汤颜色和滋味以及冲泡后的叶底等方面分别讲讲普洱生茶和熟茶的风味特点。
普洱生茶茶叶外形:茶外形越紧,深绿色越油润,白毫越明显越好。茶叶含水量:茶叶一掰就碎,手轻轻碾容易成粉末说明含水量低,这个程度较好。茶叶香气:香气要纯净的花香或者蜜糖香味,没有烟味,焦味。进入鼻腔越深越好。茶汤:黄绿色,越清澈,沉淀越少越好。滋味:浓而不苦,涩后有回甘。回甘越快越好。耐泡度:茶汤每一泡之间浓度一致,香气一致,茶汤颜色一致,越耐泡越好。冲泡后的叶底:越厚,越完整越好。普洱熟茶茶叶外形:颜色为褐红色(也叫鲜猪肝色)越油润越好。茶叶香气:香气要有陈年的香气,不要有霉味。茶汤:深红葡萄酒色,越明亮反光越好。滋味:浓而不苦不涩,茶汤包裹舌头的感觉越强越好。耐泡度:茶汤每一泡之间浓度一致,越耐泡越好。冲泡后的叶底:软而不烂,摸起来有弹性,越弹越好。以上几点大家多感受,多对比就一定能找到最好喝的普洱茶。
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普洱茶老茶的冲泡方法
普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中,该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点,所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛,且与樟脑树、枣树等混生,因此所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气,品质特优。而且其冲泡饮用的方法也很多样,既可以清饮,也可以混饮。随着养生保健意识的传播与深入,现代人也常常在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生茶材。
檀萃《滇海虞衡志》记载:“茶山有茶树王,较五山独大,本武侯遗种,至今夷民祀之”。晋傅巽《七海》载:“蒲桃、宛李、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、南中茶子、西极石蜜。”此处的“南中茶子”即为云南的普洱茶。唐朝时樊焯出使云南,在其著作《蛮黍》中写到:“茶出银生城诸山,散收无采造法。”清朝时,由于茶马古道的发展,普洱茶流传的越来越广。顺治时,藏族同胞派邓几墨勒根赉方物求于北胜州为茶马互市,普洱茶成为了内地与藏族同胞友好交流的媒介。同时也成为了藏族同胞奶茶的重要组成原料。这源于普洱茶耐泡的特性。用盖碗或者紫砂壶泡陈年普洱(砖茶散茶皆可),可泡20余水而其味不减,其色仍艳。所以普洱茶可以多泡,或者与其它材料结合煮泡。
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