2025-09-03
普洱喝生茶还是熟茶,普洱生茶苦和涩
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于普洱生茶苦和涩和普洱喝生茶还是熟茶的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享普洱生茶苦和涩以及普洱喝生茶还是熟茶的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、云南生普茶的口感特征
云南生普茶的口感特征是浓郁且芳香，滋味厚实，回甘持久，同时有些品种会带有一些苦涩和涩感。
1.由于云南生普茶的原料选用优质的大叶种原料而制作，加工过程有许多精细的环节，例如杀青、揉捻等，因此，在饮用时会带有一种鲜香且浓郁的香气。
2.云南气候适宜，土地肥沃，大禹岩和沱江流域是茶树生长的理想环境，同时生普茶的发酵程度较轻，因此，茶汤入口滋味较为厚实，回甘持久，余味悠长。
3.在一些品种中，由于生普茶的采摘时间和存储条件的不同，有些茶叶会带有一些苦涩和涩感，这是正常的品质特征。
二、15年以上普洱生茶的口感
普洱生茶放十五年，如果保存得当的话口感变化会很丰富。
1、生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。
2、熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。
三、生普为何又苦又涩
茶叶中的茶多酚是普洱茶涩味或涩感的主要来源，而脂型儿茶素则是构成茶多酚的重要成分之一。这也是茶叶具有涩感的一个必然原因。
品饮普洱茶时我们会喝到香、甜、苦、涩、回甘生津等，而当构成这些味觉与嗅觉的内含物质含量高于主导涩味的多酚类物质时，涩感也就会被短时掩盖，给人以无涩感的错觉，反之亦然。
这也是即使喝同一款茶，为什么不同的人会喝到不同的口感、滋味。
提示：普洱生茶香气高锐，但是会对部分人的肠胃造成一些刺激，建议在刚开始饮用生茶的时候要注意身体的反应。
标准投茶量建议茶水比为1：20~21，当然也可根据个人喜好确定投茶量。如果是初次品饮普洱生茶或者是陈放了3-5年的生茶，建议投茶量适当地减少。
建议1-3泡水温控制在93℃左右，4-6泡在95℃，之后可直接用沸水冲泡，利于释放茶味。
一般水质硬度大的水，活性差，泡出来的茶，水浸出物溶解度低，使得茶的涩感凸显。这也是为什么建议采用一些净化程度较高的水来泡茶的原因。
其它的，如泡茶时的出汤速度等，都会造成普洱茶口感上的苦涩。
四、生普喝着很涩是不是茶不好
苦和涩是茶叶的本味。普洱茶的生茶，实际上就是采用“晒青毛茶”作为原料蒸压成饼或成沱而成的。所以，生茶基本上保持了茶叶的本味，而又比绿茶更加利于存储。而，普洱茶的熟茶，是用“晒青毛茶”作为原料，经过渥堆发酵之后才蒸压成饼或成沱。因为经过了50多天的渥堆发酵，所以熟茶基本上不会有什么苦涩味了。
五、生普为什么苦
1、普洱生茶之所以会有苦涩味，是因为其内含有一些较多的单宁类物质和儿茶素等成分。这些物质在加工过程中没有被充分发酵降解，因此会给茶汤带来相对较重的口感。
2、另外，普洱生茶还存在着一定的储存问题。一般情况下，新鲜采摘的普洱生茶喝起来相对清香柔和，但如果长期存放不当、接触到空气或者湿气，就可能会导致其变质并形成刺激性的苦涩味道。因此，在食用时应该选择正规厂家出品、新鲜度好的普洱生茶，并注意合理保存。同时，也可以通过浸泡时间的控制、水温的调节等方法来减轻苦涩味道
六、生普洱又苦又涩为什么有人喜欢
萝卜青菜各有所爱，苦涩有苦涩的独到之处
七、生普洱口感
偏苦，闻起来带一点点中药味儿。喝起来的话也是偏药味儿。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的普洱生茶苦和涩和普洱喝生茶还是熟茶问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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