2025-09-03
普洱熟茶和生茶的区别「普洱熟茶如何制作过程」
这篇文章给大家聊聊关于普洱熟茶如何制作过程，以及普洱熟茶和生茶的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
一、老班章普洱茶熟茶怎么泡
第一步：醒茶：短期内要喝的茶，应拆开放入茶罐中醒茶3个月至半年。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二，如有可能应定期将茶倒出翻动以利于醒茶。没有茶罐也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味。
第二步：出茶：熟茶一般按100毫升水投茶8.5克、生茶一般按100毫升水投茶8克的比例出茶。紧压茶处理成指甲盖大小，越薄越好；散茶则顺其自然，尽量保持干茶外形。
第三步：润茶：熟茶，一般润茶两遍，第一遍20至30秒出水，紧压茶时间稍长，散茶可适当缩短时间，一般为5至10秒，第二遍快冲快出。生茶一般润茶一遍，紧压茶20至30秒出水，散茶时间稍短。十年以上生茶在润茶前可进行适度水烘，即将干茶置入紫砂壶中，壶外用开水冲淋，以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味。
第四步：冲泡：前五泡一般随冲随出，第六泡开始可适当延长浸泡时间，尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶，则可在前五泡用随手泡烧沸后停顿5秒再行冲泡，第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。需要注意的是，前五六泡冲泡时，每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长，一般不超过2分钟，如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
二、什么是普洱茶熟茶
所谓的普洱茶熟茶就是姜普洱茶煮熟以后再进行烹饪加工，让它变熟，这样就是普洱茶熟茶，老普洱茶熟茶喝起来口感更好，更加的养生。
三、普洱熟茶煮好还是泡好
1、还是泡着喝好，最好是不要煮着喝。因为普洱熟茶煮着喝是很容易导致浓度过高，里面的茶多酚、茶碱物质含量比较高，会伤及脾胃，同时还不好控制香气、滋味。
2、不过，一些用料比较粗老的陈茶就可以煮着喝，煮的时候一定要把时间控制在3-5分钟，煮的时间不可以太长。
四、碎银子糯米香普洱茶生产过程
1、糯米香碎银子是选用云南当地优质糯米香叶，对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香，最终形成糯米香碎银子。优质的碎银子茶蕴含着大量果胶和糖分，其口感比普洱熟茶更加顺滑醇厚、浓厚甘甜。
2、在普洱熟茶的发酵渥堆过程中，因为被充分揉捻，茶叶分泌的果胶会黏住一些茶叶，形成小小的一团胶状物，这就是老茶头。
3、选择压得尤为紧实的老茶头，取出来单独存放，随着时间的推移让它再次发酵，然后切割成小茶块，就形成质地更加密实饱满的碎银子，产量很低。
4、而且在此过程中，会用云南当地的“糯香叶”（一种有糯米香气的草本植物）对茶叶进行窨制，使它带有暖暖的糯香。这是全新的味蕾体验，刚入口，熟茶的陈香就温柔的散开，比一般普洱更加醇滑甘甜，生津丰润，韵味悠长。
5、清新的糯香，虽没有花香、果香那样强的冲击力，却能用绵柔温和的特性，刚好与熟普的醇厚搭配，成就“碎银子”独一无二的风味。
6、冲泡碎银子的时候，我们能明显感觉到有一股糯米的香味，其它熟普中也有糯米香的，但能这么浓郁的就只有碎银子了。
7、因为在制作碎银子的时候，会用到云南当地的“糯香叶”，一种有糯米香气的草本植物，来熏制茶叶，或者以一定比例与茶叶一起调配，这就使碎银子的糯米香十分浓郁。
8、糯香本身是粮食香气的一种，它没有花香、果香那样强的冲击力，是一种绵柔温和的香型，和熟普醇厚的风格正好搭配。耐泡度也是碎银子的一大特色，其它茶叶通常在叶片完整舒展后，味道不断释放并消耗殆尽。
9、而碎银子因为特别紧实，不论如何冲泡，每一个颗粒都不会散开，耐泡度也因此大大增加了。
10、带着浓浓糯香味的碎银子，一喝就能喝一整天，丝毫不带夸张的成分。
五、普洱茶熟茶怎么都是碎沫
普洱茶熟茶碎沫的原因可能有几种：
1.储存不当：熟茶在制作过程中会经过发酵和压制等环节，如果在储存过程中受到潮湿或受热，茶叶会变得容易碎成沫。
2.压制不当：熟茶在压制的过程中，如果压制不够紧密，茶叶容易碎成沫。
3.茶叶质量：茶叶的品质也会影响到茶叶的碎沫情况，如果茶叶本身的质量不好，容易碎成沫。
如果你购买的普洱茶熟茶经常出现碎沫的情况，可以考虑更换茶叶品牌或者储存方式。同时，在冲泡的过程中，可以尝试使用过滤茶具来过滤掉茶叶碎沫。
六、碎银子茶怎么制成的
1、碎银子茶制作先将采摘好的云南大叶种晒青毛茶进行渥堆发酵，每隔4~5小时把茶叶堆翻一次，这时茶叶会分泌出一些果胶物质，粘黏附近的茶叶，久而久之形成茶块。
2、之后将已经结块的茶叶单独捡选出来，单独放置在另一处地方继续完成发酵，形成碎银子茶。
七、熟茶的冲泡方法
熟茶一般都是普洱茶。我们先用温水把茶洗一遍。最好是用一个陶瓷杯子。把茶叶放进去。倒上开水。盖上盖子。泡上几分钟就可以喝了。普洱茶是暖胃的。
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