2025-09-03
古树陈茶普洱茶-古树茶普洱茶是怎么做的
古树茶的采摘与制作
古树茶的春茶比梯田茶产得晚。古树茶的采摘很好。由于高度和光照不同,一棵树上发芽参差不齐,采摘不便。很难做到“枪”和“旗”的一致性。能保证一芽一叶一芽二叶和一芽三叶的混合采摘。所以古树茶的水平很难提高。我们选择古树茶,不仅要看外观,更要看内在品质。太漂亮的外表可能是一个“美丽陷阱”。
刚开始因为等级差别大,很难做出第一口茶。保留传统晒青工艺是保证古树茶品质的重要基础。刚开始下雨的时候,只要太阳晒到七成,在家晒两三天问题不大。只要有半天的太阳在里面,就干了。从目前的情况来看,没有比传统的晒干工艺更好的初制方法,还是继续用传统的晒干工艺吧。
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