七子饼茶_七子饼茶价格
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七子饼茶是指哪些茶,为什么叫七子饼茶
七子饼茶又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州生产的一种传统名茶。七子饼茶属于紧压茶,它是将茶叶加工紧压成外形美观酷似满月的圆饼茶,然后将每7块饼茶包装为1筒,故得名“七子饼茶”。七子饼茶每片饼直径20厘米,中心厚度2.5厘米,边缘厚度1厘米,净重357克(古制约7.7两),传统包装中每七饼圆茶为一个包装,故称“七子饼茶”。
为什么普洱熟茶做成饼茶叫“七子饼”茶
“七子饼”是普洱茶最具代表的形态。以往茶饼都是357克,现如今茶厂为了饼形更具丰满。制成380克400克的也叫七子饼。古时候为了运输方便、销售,把七饼茶束为一筒。茶系每七园为一筒。
同时在中国传统文化中“七”也代表吉祥数字。七子相聚、多子多福、万事平安。七子饼逐渐在海外华人中被“合家团圆”的象征。随着现在普洱茶产品的包装多样化,也有不少于400g、800g这样的大饼以及100g、150g这样的小饼可供消费者选择。看完了你就明白为什么叫“七子饼”了吧。
云南七子茶饼属于什么等级
没有等级高低。云南七子饼茶亦称"圆饼",是云南普洱茶中的著名产品,是选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,适度发酵,经高温蒸压而成。具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点。保存于适宜的环境下越陈越香。七子饼茶没有档次高低之说。普洱茶品牌有很多种,每个品牌也有不一样的档次,根据山头,原料,工艺不同,价格不一。
如何选购七子饼哪个牌子茶比较放心买
感谢邀请。这个问题之前有做过回答,纯属个人多年生活茶经验,原创难免有失偏颇,恰好略作拾遗:
由于一些特定的历史原因,现存普洱茶企还没有一家超过100年以上的品牌。
1953年起,国家展开对私营茶叶企业的社会主义改造,限制私商收购茶叶,1956年实现了全行业公私合营。至此,茶叶生产进入国家统一安排、计划分配的时代。
直至1985年以前,普洱生产一直实行计划经济,主要由中茶公司云南省分公司下属为数不多的几家老牌国营茶厂加工生产,主要负责出口,严禁普洱茶私产,其中四大厂家有:
国营昆明茶厂(前身为创建于1939年的复兴茶厂),1951年注册“中茶”品牌商标,1980年注册“吉幸”品牌商标。标杆茶品7581的尾数1,就是一厂出口代号。
国营勐海茶厂(前身为创建于1940年的佛海茶厂),1989年注册“大益”品牌商标。标杆茶品7542的尾数2,就是二厂出口代号。
国营下关茶厂(前身为创建于1941年康藏茶厂),1990年注册“宝焰”品牌商标,1991年注册“松鹤”品牌商标。标杆茶品8653的尾数3,就是三厂出口代号。
国营普洱茶厂(1975年成立),1994年注册“普秀”商标。标杆茶品8854的尾数4,就是四厂出口代号。
1985年后,内销茶彻底放开。云南省内外经营茶叶的国营、集体、个人大量涌入云南茶区。各种国营时期加工分厂、机关企事业单位三产、民营茶企、混改茶企、个体作坊,这才如雨后春笋般多了起来。
这些二三线茶企中,也涌现出一批出身正规、口碑不错的品牌。比如出身于勐海茶厂的有:邹炳良的老同志茶厂、阮殿蓉的六大茶山茶厂、何广森的福金茶厂、何宝强的金大福茶厂、王霞的思茅古普茶厂、张建丽的兴海茶厂、杜琼芝的鹏程茶厂、董国艳的国艳茶厂等……
普洱体系内比较老牌的茶企还有:黎明茶厂、凤庆茶厂、南涧茶厂、景谷茶厂、云茶科所、青云茶厂、勐库戎氏茶厂、南峤茶厂、大渡岗茶厂、龙生茶厂、福海茶厂、昌泰茶厂、宜良茶厂、花园茶厂等……历经多年,一些茶企已倒闭或改制,但中老期茶中还是不乏精品。
新生代茶企中,近年来也出现了一些不错的品牌,比如:澜沧、陈升号、宝和祥、斗记、邹记、合和昌、龙润、雨林、佰年尚普、广雅、岁月知味等……都或多或少与传统体系有一点渊源,也值得一试。
普洱是一条悠久岁月的历史长河,此篇只是汲取了部分印级茶、早期七子饼时期、新生代及至当代普洱的品牌,民国号级茶等古董普洱品牌,犹如繁星璀璨,在此不再冗述。
普洱是一种生活艺术的方式。只有理清其中脉络,慢慢领略沿途风景,才会拥有未来不一样的风光。
云南勐海七子饼茶特点
七子饼茶又称国茶,是勐海茶厂生产的一种传统名茶。七子饼茶属紧压茶,外形美观,为圆饼形,酷似满月。因每7个饼茶包装为一筒,故称七子饼茶。七子饼茶因汤色红黄明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称。
勐海七子饼茶口感特点:茶气足,口感醇、顺滑,耐泡。只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味就可以。普洱茶成品后都还持续进行着自然陈化过程具有越陈越香的独特品质。
普洱茶七子饼配料
1、嫩芽嫩芽是茶叶的精华,茶气清香,口感清、甜、糯,品饮起来感觉特别舒服,因此茶芽的多少往往是评定普洱茶等级的重要标准。但嫩芽的茶多酚在后期陈放时容易耗散,嫩芽太多,会影响茶的陈香和滋味。
2、展叶长成的展叶内含的茶多酚和氨基酸更加饱满,初制成时品饮口感比较苦涩,一般人难以接受,但其丰富的茶多酚和氨基酸物质在七子饼茶的后期发酵中会转化成特殊的陈香和醇厚滋味,随时间推移,口感会更加饱满厚实,其保健价值也更好。因此,在七子饼茶的制作过程中,茶芽和展叶搭配恰当,普洱茶的陈香韵和甘、滑、厚、润、糯的自然滋味能得到极好水平,再经过时间历程的转化,越陈越香的感受越加深厚。
3、包装成就七子饼茶特殊口感的另一重要原因是其特殊的包装。七子饼茶以七片普洱圆茶为一摞,每一摞七子饼茶均用竹箬包装成筒。包装七子饼茶的竹箬是产于云南的大竹子上的笋干外壳。云南土地肥沃,竹子粗壮,竹箬片大且韧性特强。竹箬纤维强韧,自然清香,透气性能好,以竹箬包装茶叶在运输途中不易破碎损坏,同时又有防湿、过滤杂味的功效,对七子饼茶的后期发酵转化起十分积极的作用。
普洱茶为什么叫七子饼
1、交易时约定俗成。
七子饼茶原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称茶马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的茶饼用来上税。
2、马帮为便于统计取名。
一饼茶为357克,一筒七饼;357克*7饼茶=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运茶的。
3、取谐音寓意取名。
古时“茶马古道”路途遥远,艰难险恶,运茶的人一走就是好几个月,“七子饼”寓意与家人团员,思念妻子和孩子,所以也有这种说法“妻子饼”。
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