揭秘古树普洱茶：特点对比与选购技巧

在深入了解普洱茶这一中国传统茶文化瑰宝时，我们常会听到“古树普洱茶”这一术语。为了帮助茶友们在纷繁的茶叶市场中辨识和鉴赏优质古树普洱茶，本文将对比分析古树普洱茶与其他类型普洱茶的特点，并提供一些选购和品鉴的技巧。

揭秘古树普洱茶：特点对比与选购技巧

一、古树普洱茶与台地普洱茶的区别

叶片特征：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶叶子比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。

香气与口感：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，口感丰富，茶汤细密度和醇厚度高，渗透力顺畅；台地茶口感单薄，有时味杂，苦涩味较重。

冲泡表现：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好；台地茶不易舒展，质感薄小且脆硬。

滋味与转化：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来；台地茶口感相对单薄，转化空间有限。

二、古树混采与古树纯料的区别

原材料来源：古树混采是指将古树茶和非古树茶混合在一起生产，茶树品质参差不齐；古树纯料只选用了古树的茶叶原料，品质更加优秀。

口感与价格：古树纯料茶味道更加醇厚，价格也相应高于古树混采茶。

三、生普的叶片辨认技巧

干茶外观：正宗生普的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫组合，经过几年的存放后叶底为青黑色转红转褐色，而黄白毫则转为金豪。

茶汤颜色：茶汤应为淡黄色、黄色、琥珀黄色，有温度感。

茶底特征：生普茶底以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性，无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶。

四、特定地区古树普洱茶的特点

安腊山古树普洱茶：古树普洱茶是一种特别的普洱茶，具有历史意义上传统的普洱茶的含义。

勐库忙蚌古树茶：外观茶条索紧结显豪、肥硕润泽；香气高香劲扬、香溶于水；滋味苦涩微显、醇厚生津、茶香浓郁。

五、选购与品鉴建议

关注品牌与产地：选择知名品牌和产地，确保茶叶品质。

了解茶叶知识：学习普洱茶的基本知识，提高品鉴能力。

谨慎网购：在网上购买时，注意辨别真伪，避免以次充好。

通过以上对比分析，相信您对古树普洱茶有了更深入的了解。在品茗过程中，细心观察、用心感受，定能领略到普洱茶的韵味与魅力。

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