普洱生茶和熟茶怎么喝,普洱茶老茶饼
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一、滇红茶饼是滇红茶还是普洱茶
1、滇红茶是普洱红茶,滇红茶是云南红茶的简称,是采用云南大叶种为原料,经过发酵制成,是红茶的典型代表产品,主要产于云南普洱、凤庆、临沧等地,滇红茶的品种较多,如滇红金针、金螺、金丝等,其显著的特点为浓醇,且耐泡度较高。
2、滇红茶是采用云南大叶种为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成,具有特有的甜香和花果香。
二、茶饼为什么会变软
茶饼受潮会变软,茶饼呈圆饼形,是一种蒸压茶,分为老茶、熟饼和青饼,常见的是普洱茶饼,经采茶、杀青、揉茶、晒茶、蒸茶、压饼等工艺制作而成,泡饮时投茶10g左右,注入沸水,浸泡20秒左右即可饮用。茶饼是一种圆饼形的蒸压茶,将茶叶蒸压成茶饼形状,可以极大方便茶叶的存储。可以将茶饼分为三种,分别是老茶、熟饼和青饼。
三、10多年的茶饼为什么有渣子
1、普洱茶茶渣多主要有三方面原因,一则是茶叶原料较差,并非真实的优质大叶种,而是混杂有其他茶鲜叶,因此制成成品茶碎渣较多;二是工艺失误,在压制等环节没有按照标准的工艺生产;三是撬茶失误,盲目使用暴力拆解,从而造成碎渣较多。
2、一般情况下,普洱茶在压制过程中,为了保证外形好看,会分层放入棉布袋或模具之中,再用重力压好,所以成型的普洱内部是层式结构。我们开茶,一般可以先从松的地方入手。另外,为了便于观赏叶底,撬普洱茶时要尽量不损坏茶叶条索的完整。
四、普洱茶饼大好还是小好
普洱茶饼大的要比小的好首先,大的普洱茶饼分量足,这样就省去了很多茶友们反复购买的麻烦而且一般普洱茶饼是357克,包装规格的是使用老的包装工艺进行压制的这种工艺相对技术比较纯熟,虽然设备老旧,但是使用的是古法包装的设备还是比较可靠的。
五、普洱茶饼保质期一般多久
1、普洱茶适宜长期存放是有前提条件的,普洱茶没有一个规定的保质期,一般来说,如果是生茶的话,最佳饮期是10-25年,熟茶是8-15年。普洱茶是一种耐贮藏的茶类,要经过若干年的存储陈化,口感才会更好。
2、我们经常在普洱茶的包装上,看到这样的字眼,在存储条件为“清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下适宜长期保存”。
六、茶饼硬的好还是松散的好
1、硬的普洱茶饼,因为内含物质的转化需要接触少量空气中的水分、温度、氧气等,所以压的过紧,相当于隔绝了内含物质与这些因素接触,从而,不易发生转化。
2、相对而言,过于松散的普洱茶过度接触空气的面积大。在存储过程中,内含物质很有可能还没有转化就已经逸散损失。普洱茶的松紧度合适茶品更容易保存,虽陈化速度相对较慢,但后期表现较好。
七、普洱茶饼是哪一年开始有的
1、1973年以后开始有,最早是由广东人创造出来。
2、1973年昆明茶厂开始研制普洱熟茶,1975年以后开始大量的生产。在这之前的普洱茶都是普洱生茶,而且不要被误解,有些人会说时间年份长的普洱生茶会变成熟茶。普洱生茶在正常的情况下,不管放多少年都不可能变成普洱熟茶。
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