2025-09-03
普洱茶审评克数和时间(普洱茶审评外形)
大家好，关于普洱茶审评外形很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于普洱茶审评克数和时间的知识，希望对各位有所帮助！
一、363普洱茶审评法基本操作步骤
1、363普洱茶审评法，首先对茶的外观(饼、砖、沱等)做出评分，然后在各阶段相应对茶品的汤色、气息、味觉、触感以及韵味做出评价，同时对于各阶段茶汤表现做出对比，最后对湿茶叶底评价，完成所有感官审评项目。
2、把触觉从原来的滋味中提出来作为一个因子、把越陈越浓越香密切相关的耐泡度单列为一个因子，是“363普洱茶审评法”与五因子评茶法最大的区别。
二、春海茶厂生产的普洱茶的品质
1、普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。
2、云南西双版纳勐海县春海茶厂是普洱茶生产的知名企业。于2003年正式投产。2003年在全国普洱茶评比中，该厂生产的一级、七级、九级普洱茶均获优质奖。2005年6月该厂在广州（国际）茶博会暨第四届全国名优茶质量评比中，获“茶王”金奖。同年，被农业部规划设计院、中国农业学会、《绿色食品》编辑部吸纳为质量安全、信誉保障、绿色放心食品企业。产品畅销昆明、广州、上海、北京、香港、台湾、韩国、日本及马来西亚等地。
3、春海茶厂03年开始成熟起来，06年就已达几百吨的生产量，名列勐海地区前五。茶厂拥有无公害茶园1000余亩，原生态茶园3000余亩，20余亩的标准厂房和一流的制茶设备，聘用从事普洱茶制作和研究20余年的高级技师，检验师，拼配师，评审师，从事鲜叶的采选初制，粗制，精制到拼配成型。层层严格把关，坚持“四原”原则，即“原生态”，“原厂地”，“原来制作”，原汁原味“，从而保证了春海牌系列茶品十项指标连年检验，连年全部合格。
4、除了有良好的硬件设备，更是在有着良好的制茶氛围，全厂职员一心一意、实实在在做好茶，卖好茶。春海茶厂主要产品有七子饼茶、砖茶、沱茶、各级散茶等十几个大类上百个品种，春海普洱茶以其独到的制茶工艺，使生产的熟茶汤色红润透亮、香气纯正自然、口感温厚醇和、条索明快秀直。
三、普洱茶品质因子包括
包括茶种、原料、制作工艺、贮藏环境和时间等。其中，茶种是影响普洱茶品质的基础，而其茶品质成分的变化与茶树生长发育过程中外界环境条件密切相关。
四、普洱茶投茶量对照表一览
180毫升小壶泡4~5克普洱茶（水温95度以上）普洱茶常规冲泡情况下，茶水比例一般以1：50为宜，即1克茶叶用50毫升水。常以3克茶叶、150毫升水，浸泡5分钟进行开汤审评。如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80为宜，即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶，加水400毫升，浸煮5分钟后，开汤评比。
五、宫廷普洱的基本知识
1、为满足采购和拼配生产的需要，对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分，其等级从高到低依次分为宫廷，特级、一、三、五、七、九级共七个等级，级别越往后，茶箐越为粗老。所以原料里的芽头，也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。被称作宫廷普洱的熟茶芽头细小，带有金色的毫毛，色泽褐红光润。
2、这一级别的选料多半是做成散茶或沱茶独列品饮，并不压制成饼或砖。
六、茶汤叶底指什么
1、叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。
2、既然提到了审评，那么叶底在审评普洱茶的过程中应当从哪些方面下手呢？
3、“叶底”项的审评，包含了视觉、味觉、触觉及感受，对叶底的审评，是一个综合的考量。
4、对叶底进行审评的时候，需要从“含芽率”及“活性”两方面进行评判。“含芽率”是指芽头与叶片的比，需要有一定量的样本作为评判基础，需要在喝茶的过程中不断对比并进行总结。“活性”是对于湿茶活力的判断，除叶底色泽、弹性、饱满度之外，审评过程当中对于茶汤的活力表现也需要作出一定的判断。
七、普洱茶十大创始人
2009年11月18日，全球"普洱茶十大创始人"在云南普洱市出炉。经过对15名候选人的无记名投票，闺希军、李师程、张奇明、张国良、陈凯希、陈国昌、邹炳良、盛军、曹冬生、焦家良最终当选全球"普洱茶十大杰出人物"。
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