普洱头春茶与二春茶_普洱茶春茶、一春、二春的鉴别方法

云南普洱茶一般一年三季采摘，分别是春茶、夏茶、秋茶。但由于产地不同，海拔不同，春茶采摘的时间略有不同。由于茶树发芽不均匀，春茶可分为第一春、第二春和最后一春。大多数年份的采茶时间如下：

头：3月中旬到4月初

春季：4月初至4月下旬。

春天：从四月底到五月初

夏：五月中旬。

秋季：9月中旬。

那么，第一次春茶和第二次春茶和最后一次春茶有什么区别呢？

从上面的档期可以看出，春茶的第一春、第二春和最后一春之间的间隔很短。鲜叶发芽采摘后，茶树需要吸收养分和水分，从土壤到根部，再到枝芽。摘下来的鲜叶又长出来了，营养成分绝对比初春少。秋茶和初春的间隔最长。一方面，茶树发芽的时间较长，从土壤中摄取养分的时间较长，因此叶片的养分较高，这就决定了初春茶的高品质。

那么如何区分第一春茶与第二春茶、最后春茶呢？

1.干茶：第一次春茶芽叶较厚，第二次春茶和最后一次春茶芽叶相对较短细长。第一春的干茶颜色略重，第二春和最后一春略淡。

2.茶汤：头春茶汤的颜色略深而明亮。

3.口感：第一春茶叶生长周期长，营养成分多，口感更丰富，茶汤入口汤汁更浓，第二春和最后一春相对较淡。

4.增甜：第一口春茶汤入口后，对整个舌、颊、喉的刺激更强烈，甜味更浓、更快。