坦洋工夫茶的介绍-坦洋工夫红茶的发展历史及试制的过程

大家好，今天我们将深入探讨坦洋工夫红茶的历史、制作过程及其特点。从其独特的风味到背后的文化故事，我们将一步步揭开这一红茶品种的神秘面纱。

一、坦洋工夫红茶的起源与魅力

坦洋工夫红茶，原产于福建省福安市社口镇坦洋，是一种历史悠久的红茶品种。其制作工艺独特，品质优良，深受茶友喜爱。坦洋工夫红茶究竟好喝吗？答案是肯定的。它选用澳洲牛奶和印度阿萨姆红茶进行调配，奶香浓郁，口感醇厚，让人仿佛喝到了平时所喝的奶茶，但又多了一份独特的红茶风味。

二、坦洋工夫红茶的价格

坦洋工夫红茶的价格因品质而异。最贵的一等坦洋工夫茶，一斤需要2000元左右，二等的要1000元左右，而普通价位在500元左右。由此可见，坦洋工夫红茶虽然价格不菲，但其品质和口感确实值得这个价格。

三、两岸红茶：大陆与台湾的茶叶拼配

“两岸红”是一个由大陆和台湾携手打造的茶叶品牌，其产品是两岸茶叶拼配而成的。坦洋工夫红茶便是其中的一员。它选取正三小种、祁门红茶、坦洋工夫等大陆优质茶与台湾东方美人茶进行研发拼制，以满足不同消费者的需求。

四、坦洋工夫红茶的特点

坦洋工夫红茶的特点主要体现在以下几个方面：

1. 鲜叶原料：以福安菜茶、福鼎大毫、福安大白为佳，采一芽一叶或一芽二叶，芽叶要求新鲜完整。

2. 萎凋：主要采用室内自然萎凋，萎凋室要求地势凉爽，南北方向，四面通风。

3. 揉捻：揉捻室温度一般要求在20-24℃，相对湿度85-90%，并避免阳光直射。

4. 发酵：红茶特有色、香、味的形成，主要是由于叶子内部各种化学成分发生氧化的结果。

5. 干燥：特种工夫红茶采用二次烘笼人工干燥，中间摊凉一次，以杂木炭为燃料。

五、坦洋红茶的知名品牌

福安市坦洋村生产的“坦洋功夫”红茶曾获国际博展会的金奖，是目前宁德市最出名的红茶。福安市曾获得了“中国红茶之都”的美称。

六、坦洋的由来

坦洋，顾名思义，原产地在福建省福安市社口镇坦洋，是一种红茶。

七、中国红茶之乡

当前中国有十九个省产茶，其中有十二个省先后生产工夫红茶。中国工夫红茶品类多、产地广，如滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。

通过以上对坦洋工夫红茶的介绍，相信大家对这一红茶品种有了更深入的了解。希望这篇文章能对您有所帮助。

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