潮汕功夫茶图片,功夫茶的讲究

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2025-05-24 08:41:42

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潮汕功夫茶图片,功夫茶的讲究

一、功夫茶怎么喝才正确

1、温具用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、置茶按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。

3、冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

4、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

5、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

6、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

二、功夫茶冲泡时间

1、根据投茶量多少时间长短不一，大概1—3分钟为宜。

2、功夫茶冲泡时间是有讲究的，水温高，用茶多，冲泡的时间宜短；水温低，用茶少，冲泡的时间就长。快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，

3、一般专业的茶罐上，都会标示出茶叶的浓度大小(Strength，即强度)，这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级，1为最弱，4为最强)，冲泡时间则是从1分钟到3分半钟，依次递减。

三、功夫茶泡几泡

1、第一泡：将适温的热水茶壶。计时：盖上壶盖，计时1分钟。烫杯：将温盅水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。干壶：将茶壶放置茶巾上吸取水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。将茶壶中浓度恰当的茶汤倒入茶盅，再持茶盅倒入茶杯约八分满，此步骤称为分茶：使用闻香杯者，直接持茶壶将少量茶水来回注入茶杯中，目的使为了令每杯茶汤的浓度相当，而利用茶盅即可省去此麻烦。奉茶：端茶奉客。品茶：品茶时先闻其香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，然后慢慢咽下感受滋味变化。一杯茶最好分叁次以上啜饮，千万不要一口气喝完。

2、第二泡：动作同第一泡，泡茶时间增加15秒，为1分15秒。

3、第三泡：动作同第二泡，泡茶时间再增加25秒，为1分40秒。

四、功夫茶从几个方面介绍

1、1功夫茶可以从品质、制作工艺、泡茶方法和功效等方面进行介绍。

2、2首先，功夫茶的品质非常重要，好的功夫茶应该具有新鲜、干净、香气浓郁的特点，茶叶的外观也应该整齐、匀称。

3、3其次，功夫茶的制作工艺也是影响茶叶品质的重要因素。

4、制作工艺包括采摘、杀青、揉捻、烘干等环节，每个环节都需要精细的操作才能保证茶叶的质量。

5、4泡茶方法也是功夫茶的重要方面。

6、不同的功夫茶有不同的泡茶方法，例如龙井茶需要用80℃左右的水温，而普洱茶则需要用沸水冲泡。

7、正确的泡茶方法可以使茶叶的香气和口感得到最佳的发挥。

8、5最后，功夫茶还有许多功效，例如绿茶富含抗氧化物质，有助于保护心脏健康；红茶含有咖啡因，可以提神醒脑；普洱茶有助于消化和降脂等。

9、不同的功夫茶有不同的功效，可以根据个人需求选择适合自己的茶叶。

10、6总之，功夫茶的品质、制作工艺、泡茶方法和功效等方面都是了解功夫茶的重要内容，通过综合考虑这些方面可以选择适合自己口味和需求的功夫茶。

五、饮“功夫茶”要讲究哪些礼仪

1、初品奇茗：观色、闻香后，开始品茶味。

5、令略音韵：即慢慢地领悟茶的韵味。

7、自斟慢饮：任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。

8、尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。有些纯属艺术夸张，于茶本身的滋味无关，但随着生活好过了，欣赏表演也属于业余消遣。

六、泡功夫茶都有哪些讲究

1、功夫茶采用的是乌龙茶叶，比如铁观音、水仙和凤凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地区以及广东潮汕地区和海陆丰一带。饮工夫茶一般以3人为宜，比较考究的是选用宜兴产的小陶壶和白瓷上釉茶杯，这种茶杯口径只有银元大小，如同小酒杯。小陶壶（罐）里装入乌龙茶和水，放在小炭炉或小酒精炉上煮。

2、茶煮好后拿起茶壶在摆成品字形的3个瓷杯上面作圆周运动（当地俗称为“关公巡城”）依次斟满每一个小杯。

3、此时就可以捧起香气四溢的小茶杯慢慢品尝。饮茶时不能一杯斟满再斟一杯，而要按杯的多少来回轮流顺序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外，饮茶也需要费工夫。

七、功夫茶的泡法步骤是什么，怎么喝功夫茶，有什么讲究

33、冲泡置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。

44、倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

55、奉茶奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，轻轻敲打桌面，以表谢意。

66、品茶茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。

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