什么叫武夷岩茶,武夷岩茶的定义

大家好，今天我将为大家深入解析武夷岩茶的定义，并解答一些关于这一独特茶叶品种的常见困惑。希望通过以下内容，能帮助大家更好地理解武夷岩茶。

什么叫武夷岩茶,武夷岩茶的定义

一、武夷岩茶地理标志

根据国家颁布的武夷岩茶地理标志保护产品的定义，武夷岩茶是在武夷山独特的自然生态环境下，采用适宜的茶树品种，经过独特的传统加工工艺制作而成的乌龙茶。这种茶叶以其“岩韵”（岩骨花香）的品种特征而闻名。

二、岩茶名称的由来

1. 地理优势：武夷山以其悬崖绝壁、深坑巨谷的自然景观而著称，自古以来便以茶产闻名。唐代诗人徐寅赞曰：“臻山川秀气所钟，品具岩骨花香之胜。”

2. 种植方式：当地茶农利用岩、凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式茶园”，做到“岩岩有茶，非岩不茶”，因此得名“岩茶”。

三、什么是岩茶？三分钟读懂

1. 定义：岩茶因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，属于半发酵的青茶（乌龙茶），以其独特的“岩骨花香”著称。主要产区为中国福建武夷山茶区。

2. 地理环境：武夷山茶区坐落在福建省东北部，群峰相连，峡谷纵横，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛，为岩茶的生长提供了理想的自然环境。

四、武夷岩茶的基本知识

武夷岩茶指的是产于福建省武夷山一带的乌龙茶，具有条索紧结、叶端扭曲似蜻蜓头、色泽乌褐油润的特点。冲泡后，汤色金黄明亮，叶底软亮，香气以花果香型为主，滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。

五、武夷岩茶的知识

1. 主要品种：武夷岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等尤为著名。

2. 品质特点：武夷岩茶未经窨花，茶汤却具有浓郁的鲜花香，饮时甘馨可口，回味无穷。

六、什么是武夷岩茶？

武夷岩茶指的是乌龙茶中的武夷岩茶，产于福建省武夷山一带，具有条索紧结、叶端扭曲似蜻蜓头、色泽乌褐油润的特点。冲泡后，汤色金黄明亮，叶底软亮，香气以花果香型为主，滋味醇厚滑润甘爽，带有独特的“岩韵”。

七、武夷山岩茶属于什么茶？

1. 乌龙茶：武夷山岩茶是乌龙茶，属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。

2. 传统名茶：武夷山岩茶是中国传统名茶之一，具有岩韵品质特征，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。它结合了绿茶的清香和红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。

通过以上内容，我们深入了解了武夷岩茶的定义、名称由来、地理环境、品种特点以及品质特点。希望这些信息能帮助大家更好地认识和欣赏这一独特的茶叶品种。

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