武夷水仙：乌龙茶中的瑰宝与岩韵极致体验

一、乌龙茶之瑰宝——武夷水仙

武夷水仙：乌龙茶中的瑰宝与岩韵极致体验

武夷水仙，作为乌龙茶中的翘楚，其原产地位于福建的武夷山。武夷山地区气候湿润，土壤肥沃，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。武夷水仙不仅以其独特的香气和口感著称，更是乌龙茶家族中的名门望族。

1. 乌龙茶的多样性：乌龙茶作为中国茶的代表，不仅种类繁多，还包括了武夷岩茶、铁观音、凤凰单枞等多种品种。武夷岩茶作为乌龙茶中的瑰宝，以其独特的岩韵和香气受到茶友们的喜爱。

2. 武夷岩茶的名贵品种：在武夷岩茶中，武夷水仙以其品质最佳而著称。其外形肥壮匀整，色泽光润，香气浓郁，滋味醇厚，具有特殊的“岩韵”。

二、正岩水仙：岩韵的极致

正岩水仙，是武夷岩茶中的精品。它产自武夷山的三坑两涧，具有香气细幽、口感醇厚、稠滑、柔和等品质特点。

1. 香气：正岩水仙的香气细幽、持久、鲜明，具有岩层的风韵。

2. 口感：茶汤如琼浆玉液，口感醇厚、稠滑、柔和，岩韵悠长。

三、武夷岩茶第一梯队

武夷岩茶在乌龙茶中占据着举足轻重的地位。大红袍、水仙、肉桂、名枞系列和奇种系列是武夷岩茶的第一梯队。

1. 大红袍系列：大红袍武夷岩茶是乌龙茶中的代表茶，有“茶王之王”之称。

2. 水仙系列：武夷水仙茶是武夷岩茶中的望族名茶，据说发明于祝仙洞下，而得名。

3. 肉桂系列：武夷肉桂以其桂皮香明明，香气辛锐耐久，久泡犹存，进口醇厚鲜爽，回甘甜润而著称。

4. 名枞系列：名枞系列武夷岩茶，选取奇异气魄威风凛凛的茶树单枞制成，其制品茶独具岩韵。

5. 奇种系列：由内地的菜茶品种采制而成，有自然的花香，细而蕴藉；滋味醇厚鲜爽，候韵明明。

四、岩韵水仙：中国国家级茶树良种

岩茶水仙叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙黄色，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。

五、武夷水仙的口感和香气

武夷水仙以其浓郁的香气和独特的口感而著称。

1. 香气：被誉为“香不过肉桂，醇不过水仙”，其香气醇厚且清雅，具有五种主要香气：兰花香、粽叶香、竹叶香、青苔香和木质香。

2. 口感：醇厚、甘甜、鲜爽，且汤色橙黄或金黄浓艳。

3. 回味：回味悠长，品尝后口腔内留有兰花香和茶汤的甘甜，令人陶醉。

4. 品种特点：老枞水仙在岩骨花香的基础上，突出了兰花香和枞味。

六、武夷水仙与武夷肉桂的区别

武夷水仙和武夷肉桂是两种不同的茶叶，两者在产地、原料和香气上有明显的区别。

1. 产地：武夷水仙产于福建武夷山，而武夷肉桂则以武夷山产区的肉桂树叶为原料制成。

2. 原料：水仙茶以水仙花香气为主，而肉桂茶则以肉桂香气为主。

3. 香气：水仙茶香气醇厚且清雅，而肉桂茶香气浓郁。

通过以上介绍，相信大家对武夷水仙有了更深入的了解。武夷水仙作为乌龙茶中的佼佼者，其独特的香气和口感让人陶醉。

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