岩茶奇兰口感特点「武夷山岩茶奇兰属于什么茶」

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2025-07-07 09:21:11

大家好，今天我们聚焦于武夷山岩茶中一种特别引人注目的茶品——奇兰。本文将深入探讨奇兰的品种特性、香气来源、制作工艺以及与其它岩茶的区别，以期帮助大家更好地了解这一茶类。

一、奇兰的品种与地理环境

奇兰，顾名思义，其名来源于其独特的兰花香。奇兰红茶不仅是武夷岩茶的一种，也是茶树树种的名称。奇兰的种植历史可以追溯到闽南一带，后来在上世纪90年代被引入武夷山。得益于武夷山独特的地理环境，奇兰在此地生长良好，其制成的岩茶具有独特的“岩骨”风韵。奇兰叶片椭圆、锐齿、深、细、密，颜色深绿，这些特征使其在武夷山地区得到了广泛的种植。

二、兰花香的秘密

兰花香，这一奇兰的独特风味，不仅仅指兰花的香气。乌龙茶中的铁观音、漳平水仙、白芽奇兰等，甚至绿茶和普洱茶中都有这种香气。周天山等研究人员通过对兰香型茶叶的香气物质进行分析，发现了高达15种特征性成分，这些成分共同作用，才形成了奇兰独特的兰花香。

三、墨谷奇兰与武夷岩茶

墨谷奇兰，作为武夷岩茶知名品种之一，以其中火加工工艺而著称。其干茶色泽乌润褐绿，条索紧结匀整；汤色橙黄明亮，香气溶于水中，持久不变；香气则有蜜糖香、兰花香。墨谷奇兰是从闽南平和引进的品种，经过多年的进化与融入武夷山茶种类，再经过武夷山岩茶的制作工艺，形成了现在的特色。

四、产地与品质

奇兰茶原产于广东兴宁市东南部南华山，后来被引入武夷山种植。奇兰种适应性强，在武夷山有大量种植。成茶后，外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚，回甘持久，耐冲耐泡。

五、奇尔茶与普洱茶

奇尔茶，又称齐尔茶，是中国云南省流传的一种传统的茶叶，属于普洱茶的一种。其制作工艺与其它普洱茶相似，经过摊放、杀青、揉捻、发酵等步骤后，压制形成饼状。奇尔茶陈化慢，质地饱满，滋味浓郁，适合长期存放和陈化。

六、茶百道与岩韵奇兰

茶百道的鲜奶茶中使用的岩韵奇兰和兰香观音同属于乌龙茶类。岩韵奇兰以其香气浓郁、自带兰花香而著称，与奶香交织，口感醇厚，适合喜欢浓郁茶香和奶香的消费者。

总结而言，武夷山岩茶奇兰是一种具有丰富内涵和独特风味的茶品。无论是其地理环境、品种特性，还是香气来源和制作工艺，都值得我们细细品味。希望本文能帮助大家更好地了解这一茶类。