黑茶的标准是什么(黑茶执行标准)
大家好,今天小编来为大家解答黑茶执行标准这个问题,黑茶的标准是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、保靖黄金茶等级标准
保靖黄金茶,绿茶,产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县。保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质:“四高”,即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高,氨基酸含量达7.47%,是同期一般绿茶品种的2倍,茶多酚含量达20%左右,水浸出物近50%,叶绿素比对照品种高50%以上;“四绝”,即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。2020年7月27日,保靖黄金茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
二、什么是桑茯茶
1、桑茯茶属六大茶系中的黑茶,是黑茶中最具特色的品种,属后发酵茶,也是全发酵茶,陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种,也就是桑茯茶。
2、之所以这样命名,是因为其效用类似土茯苓,桑茯茶是中国最早出现的紧压茶,也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品,史料记载,陕西是桑茯砖茶的发明地和本宗源头。
三、茶叶国标标准
GB/T23205-2008茶叶中448种农及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T23204-2008茶叶中519种农及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法
GB/T23193-2008茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法
GB/T21729-2008茶叶中硒含量的检测方法
GB/T23376-2009茶叶中农多残留测定气相色谱/质谱法
GB/T23379-2009水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法
GB/T5009.176-2003茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定
GB/T23776-2009茶叶感官审评方法
GB/T5009.57-2003茶叶卫生标准的分析方法
四、国际iso茶叶分类标准
国际ISO茶叶分类标准为ISO3720:2019,共分为7个等级,包括:
1.特级茶(Specialgradetea):外形、色泽、香气、滋味和叶底均匀、优美,无瑕疵。
2.一级茶(Primarygradetea):外形、色泽、香气、滋味和叶底均匀、优美,较特级茶略有瑕疵。
3.二级茶(Secondarygradetea):外形、色泽、香气、滋味和叶底较为均匀,但比一级茶有更多的瑕疵。
4.三级茶(Thirdgradetea):外形、色泽、香气、滋味和叶底较为均匀,但比二级茶有更多的瑕疵。
5.四级茶(Fourthgradetea):外形、色泽、香气、滋味和叶底有较多的瑕疵,但仍能符合一定的质量要求。
6.五级茶(Fifthgradetea):外形、色泽、香气、滋味和叶底有较多的瑕疵,质量较差。
7.六级茶(Sixthgradetea):外形、色泽、香气、滋味和叶底均不佳,质量非常差。
需要注意的是,ISO茶叶分类标准并不是强制性的标准,其适用范围也有限。在实际生产和销售中,还需要根据市场需求和消费者口味等因素进行定制化的茶叶分类和定价。
五、茶叶产品标准号gb和db哪个好
1、DB是地方标准,GB是国家标准,地方标准又称为区域标准,对没有国标和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求,可以制定地方标准。
2、地方标准属于四级标准之一。国标分为强制性国标(GB)和推荐性国标(GB/T)。强制性国标是保障人体健康、人身、财产安全的标准和法律及行政法规规定强制执行的国标;推荐性国标是指生产、检验、使用等方面,通过经济手段或市场调节而自愿采用的国标。
六、茶叶品鉴标准
1、茶叶品鉴是一门复杂的学问,需要综合考虑茶叶的外观、香气、滋味、汤色等多个方面。以下是一些常见的
2、外观:茶叶的外观包括形状、色泽、条索等。好的茶叶外观应该整齐匀称,色泽翠绿或乌黑,条索紧实,没有杂质。
3、香气:茶叶的香气是品鉴茶叶的重要指标之一。好的茶叶香气应该清香高雅,没有异味。
4、滋味:茶叶的滋味是指茶汤的口感和味道。好的茶叶滋味应该鲜爽、回甘、生津,没有苦涩或异味。
5、汤色:茶叶的汤色是指茶汤的颜色和透明度。好的茶叶汤色应该清澈明亮,颜色鲜艳。
6、叶底:茶叶的叶底是指冲泡后的茶叶残渣。好的茶叶叶底应该整齐匀称,色泽翠绿或乌黑,柔软有弹性。
7、需要注意的是,不同种类的茶叶有不同的品鉴标准,例如绿茶、红茶、黑茶、白茶等都有各自的特点和品鉴方法。同时,茶叶的品鉴也需要考虑茶叶的产地、季节、加工工艺等因素。
七、安吉黑茶有效期
1、黑茶保质期的长短,其实国家是有规定的。在黑茶的存放时间上,国家标准规定:安吉黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过,这个长期依旧有着其期限所在,一般认为砖茶存放10至15年,千两茶10至15年,散茶5至10年,其经济、品饮价值较高,高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
2、当然,也不是说15年以上的黑茶就不能喝了,只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性,反而品质可能开始下降,这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步,其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
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