手工制作安化黑茶茯砖，品尝原生态茶香

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2025-05-20 14:38:42

安化黑茶茯砖是一种以安化茶叶为原料，经过发酵、压制等工艺制成的特色茶品。它的外形呈砖形，色泽深褐，质地紧实，具有独特的陈香和滋味，是中国茶文化中的珍品之一。

手工制作安化黑茶茯砖，品尝原生态茶香

安化黑茶茯砖的制作工艺十分繁琐，需要经过采摘、杀青、揉捻、发酵、压制等多个环节。首先，采摘新鲜的安化茶叶，在室外晾晒去除表面水分。然后，将茶叶放入锅中进行杀青，使其停止酶活，防止茶叶继续发酵。接着，进行揉捻，将茶叶揉成一定形状，使茶叶中的汁液得以均匀分布。随后，进行发酵，让茶叶自然发酵，产生独特的香气和滋味。，将发酵后的茶叶压制成砖形，晾晒、贮存，以便茶叶进一步陈化。

安化黑茶茯砖泡制的方法与普通茶叶类似，但需要注意的是，茯砖茶需要先用开水冲泡一遍，将茶砖表面的灰尘和杂质冲洗干净，然后再用沸水冲泡。茶水的温度应该在80℃-90℃之间，泡制时间约为3-5分钟。茶水色泽深褐，滋味醇厚，带有独特的陈香。茯砖茶具有保健功效，可以降低血脂、抗氧化、抗衰老等。

安化黑茶茯砖是一种传统的特色茶品，制作工艺繁琐，需要手工制作。它具有独特的陈香和滋味，是茶文化中的珍品之一。品尝安化黑茶茯砖时，需要注意泡制方法，以充分体验它的独特风味和保健功效。