普洱茶砖蒸「普洱沱茶蒸开」

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一、蒸茶器适合蒸生普洱茶吗

适合，蒸茶有直接蒸和冲泡后再蒸之分，白茶、铁观音等滋味较淡的茶叶适合用蒸茶器直接蒸，而普洱茶等滋味较浓的茶叶可以先用茶具冲泡五六遍后再拿蒸茶器蒸，直接蒸茶汤会太浓了。具体来说，老白茶、黑茶、红茶适合用蒸茶器，而青茶、普洱茶、绿茶不适合用蒸茶器。

二、都什么种类的茶可以做成茶砖朋友说只有普洱茶制成茶砖

茶砖/茶饼一般茶的品质都不会太好。茶砖，也有人叫砖茶。那茶黑乎乎的象砖头一样硬，煮茶的时候要用木槌子砸。这种砖茶属于紧压茶，和它同一种类的有云南的普洱茶。紧压茶的加工工艺也比较特殊，以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成。与碧螺春、龙井比起来，选材和质地要粗老的多。干茶呈黑褐色，冲出的茶汤颜色橙黄或暗红。

三、生普洱怎么蒸

普洱生茶蒸压方法的具体步骤是：

1、精制：将晒青毛茶进行拣剔、除杂、筛分后再进行蒸压。增加茶叶的匀整度，保证茶叶品质。

2、称重：按上中下三段称取茶叶，一般是357克，部分也可按个人意向称取茶叶重量。保证茶饼的均匀度。

3、蒸压：将称取好的茶叶放入蒸桶，用蒸汽迅速蒸制，一般控制在10-15秒以内，立马倒入准备好的特制布袋内，经过手工打结后，用石磨压制后放入木架上晾干。而现代部分也采用机器压制的方式来压制普洱茶。蒸汽软化茶叶，利于茶饼造型时不断碎。

4、晾干：将茶叶放于木架上晾干，切记烤干、晒干。晾干时间也不可过长，否则会造成茶饼回潮，表面色泽黑暗，香气散失等不利因数。

5、包装：一般采用白棉包饼、扎笋壳防潮、方便运输的包装。

四、普洱茶蒸多长时间为好

1、笼屉上，加盖捂大概5分钟，就很容易拆散了。尽量不要直接蒸，不论生茶熟茶，蒸的时间长了茶叶会变味的。关键是拨散之后要立即摊开干燥，以免受潮发霉。

2、散后建议及时摊干，不要含有太高的水分，干了以后也不建议直接冲泡，口感上会略显不足，建议存放三个月至六个月的时间再饮用

五、生普可以用蒸茶器煮吗

1、如果生普非要煮：则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸。

2、保存年份比较长的茶叶比较适合用蒸茶器。白茶、红茶等味道较轻的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸，

3、但是普洱茶、绿茶等味道较重的茶叶则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸。蒸茶器是通过将水加热成蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠滴进盛水壶，成为茶汤。茶叶通过加热时，水蒸气与茶叶的接触，使茶叶的清香渗透到水中，通过长时间的蒸制，使得水中的茶香浓郁，更能体现出茶叶独有的滋味。在选择蒸茶器的时候，尽量要选择玻璃材质的，这样才能保持茶叶原有的清香。一般保存年份比较长的茶叶适合用蒸茶器，但是也要根据茶的味道来煮。

六、普洱饼茶开饼需要蒸一下吗

市面上大多数的普洱茶饼在喝之前都是不需要蒸的，用茶针或茶刀将其撬开，再用热水冲泡即可，蒸茶饼会导致普洱茶的茶香流失，但是陈年的普洱生茶比较难撬开，甚至容易撬碎，在饮用之前就需要先蒸软晾干，放到陶缸里等味道消散后再泡茶饮用。

七、饼茶怎样蒸开

1、饼茶蒸开的方法是先将饼茶放入茶壶中，然后用开水冲洗一遍，再倒掉水。接着，将茶壶放入蒸锅中，加入适量的水，盖上锅盖，开火蒸20-30分钟即可。

2、这种方法可以使饼茶充分展开，释放出更多的香气和味道。同时，蒸锅的温度和湿度也能够使茶叶更加柔软，便于冲泡。

3、如果想要更好的效果，可以在蒸之前先将饼茶用温水浸泡一段时间，让茶叶逐渐吸水软化。另外，蒸之后还可以将茶壶放置一段时间，让茶叶充分吸收水分和空气中的氧气，提高茶叶的品质。

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