黄芽白菜与大白菜的区别及种植知识解析

大家好！我们将深入探讨黄芽白菜和大白菜之间的区别，并分享一些关于黄芽白菜的种植知识。让我们从白菜的品种和别称开始。

黄芽白菜与大白菜的区别及种植知识解析

白菜品种与别称

白菜，作为十字花科、薹属二年生草本植物，在中国有着丰富的品种和别称。除了常见的白菜外，还有菘菜、白菘、结球白菜、小白菜、油白菜等。黄芽白菜和普通大白菜是两种常见的变种。

白菜品种排行榜

2021年，根据品牌评价和销量，白菜种子十大品牌排行榜如下：花步雨季、香茗源、素颜家居、芽动力、笑雅家居、展景、杰富迪、keisue琪树、叶芸家居、凯辉誉。

山东大白菜品种

山东作为大白菜的重要产区，拥有众多优质的白菜品种。以下是一些著名的山东大白菜品种：

- 唐王小根白菜：纤维少，味美清甜，耐贮藏。

- 胶州大白菜：菜身柔嫩、洁白，汁汤呈乳白色，味道鲜美。

- 包头莲：卵型大白菜的代表品种。

- 邹县石墙白菜：叶呈雪白或金黄色，肥嫩细脆。

- 许家桥大白菜：单棵重10～15公斤，味道鲜美。

- 丁华堂大白菜：棵大、根小、帮薄、纤维细而少。

- 泰安黄芽白菜：叶片黄绿色，叶帮发白，合包呈狮子头状。

- 泰安大白菜：集中产区的范镇、山口、祝阳、大汶口等处，每年大量外销。

- 滕州大白菜：叶片光泽、宽大、浅绿、有皱，叶柄肥厚、白色、甜脆。

- 莱绿6号大白菜：生育期55－60天，外叶深绿色，中肋淡绿色。

如何区分白菜和黄芽白菜

大白菜和小白菜都属于十字花科，但它们在营养成分和口感上有所区别。大白菜是铁元素、钾元素的良好来源，也是维生素A的极好来源。小白菜中的钙质是大白菜的两倍，维生素C含量是大白菜的三倍多，胡萝卜素更是可以达到大白菜的74倍。

在口感上，大白菜的口感较甜，而小白菜则略带苦味。

黄芽白菜的种植时间和方法

黄芽白菜的种植时间一般在八月初至八月中旬之间。蹲苗促根对黄芽白菜的生长至关重要，蹲苗时间一般在10天至20天左右。在莲座初期，要记得追施“发棵”肥。追肥时期要掌握好，一般在苗期、莲座期、结球始期和结球中期分4次追施。

黄心大白菜与普通白菜的区别

黄心大白菜属于大白菜的一种，从科属上来讲，本质上来讲黄心白菜就是大白菜。黄心白菜一菜两色，外叶绿，内叶黄，而普通大白菜外叶偏黄，内叶也相差不大。

通过本文，我们了解到黄芽白菜和大白菜的区别，以及黄芽白菜的种植方法和注意事项。希望这些信息能对您有所帮助。

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