铁观音是浓香型的好还是清香型的好-铁观音哪一种比较香
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一、铁观音正味有兰花香和没有兰花香有什么区别
1、铁观音正味有兰花香和没有兰花香的区别在于口感和香气的差异。正味的铁观音带有兰花香,香气芬芳,口感醇厚,回甘持久。而没有兰花香的铁观音则可能更加清淡,口感相对较轻,回甘不如正味那么持久。
2、兰花香的存在使得正味的铁观音更加复杂和丰富,给人一种独特的享受。因此,选择铁观音时,可以根据个人口味和喜好来选择是否带有兰花香的正味。
二、铁观音为什么有炒米香
1、铁观音茶之所以有炒米香的特点,是因为在其制作过程中,茶叶经过高温炒制的过程中,与空气中的微小颗粒物质交融,从而赋予茶叶一种独特的香气,这种香气被形象地描述为炒米香。
2、同时,炒米香也是茶叶优质的表现之一,代表着茶叶的品质和工艺水准,因此成为人们钟爱铁观音茶的重要原因之一。
3、这种特殊的香气也为铁观音茶增添了独特的魅力,使其成为茶叶界的一颗璀璨明珠。
三、推荐一款兰花香气重的铁观音
1、小浓香2号采用与赛珍珠一样的工艺,茶性温和发酵足,冲泡后散发醇正观音韵。口感醇厚甘爽,兰花香味浓郁,适合资深茶友饮用。
2、开春头采茶芽,香物质和维生素含量都较高,冲泡后滋味更加鲜爽甘醇,兰韵十足。叶底肥厚耐泡,多泡后仍有余香,回味长久。
四、水即香铁观音和金观音的区别
1.外观:水即香铁观音茶叶呈卷曲状,色泽为绿褐色,而金观音茶叶呈紧结、细长,色泽为绿黄色。
2.香气:水即香铁观音具有独特的“水即香”香气,茶香清雅,香气持久;金观音则具有较为浓郁的兰花香,香气较为持久。
3.汤色:水即香铁观音汤色呈黄绿色,金观音汤色呈黄绿色或金黄色。
4.口感:水即香铁观音口感鲜爽、回甘,滋味浓厚;金观音口感较为鲜爽,滋味醇厚。
5.叶底:水即香铁观音叶底呈黄绿色,叶脉清晰,叶面光滑;金观音叶底呈黄绿色,叶面较光滑。
6.产地:水即香铁观音主要产于福建省安溪县,而金观音主要产于福建省安溪县,部分产于台湾省水即香铁观音和金观音在外观、香气、汤色、口感、叶底和产地等方面都有一定的区别。消费者可以根据自己的喜好和口感需求来选择合适的品种。
五、铁观音蜜兰香和清香区别
1、铁观音蜜兰香和清香是两种不同的铁观音茶品种。它们的区别主要体现在产地、制作工艺和口感上。
2、首先,产地不同。铁观音蜜兰香主要产于福建省武夷山一带,而清香则多产于安溪县。
3、其次,制作工艺不同。铁观音蜜兰香是经过特殊的发酵工艺制作而成,其茶叶经过较长时间的炭焙,使茶叶内部的水分大量减少,从而形成了独特的蜜香味。而清香则是采用传统的烘青工艺制作,茶叶保持了较高的含水量,因此呈现出清新的香气。
4、最后,口感有所不同。铁观音蜜兰香具有浓厚的蜜香味和甘甜的口感,同时伴有一定的焦糖味和花果香气。而清香则更加清爽、鲜活,带有花果香气和淡淡的甘甜。
5、总体来说,铁观音蜜兰香和清香都是优质的铁观音茶品种,但在产地、制作工艺和口感上有所区别。您可以根据自己的口味喜好选择适合自己的铁观音茶。
六、铁观音兰花香与清香型有什么区别
1、清香型铁观音,一般以毛茶为原料,经过拣梗、筛分、风选、文火烘干等特定工艺制作而成,微型紧结、色泽翠润、香气清高、滋味鲜醇;
2、浓香型铁观音,也是以毛茶为原料,经过拣梗、筛分、风选、烘焙等特定工艺制成的茶品,外形紧结、色泽乌润、香气浓郁、滋味醇厚;
3、陈香型铁观音的原料也是铁观音毛茶,是经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存至少五年以上等独特工艺制成的具有陈香品质特征的铁观音产品。
4、清香型:干茶色泽砂绿,油润,颗粒饱满重实,紧结匀整;
5、浓香型:颗粒紧接重实,色泽砂绿乌润;
6、陈香型:匀整洁净,乌、黄褐,有油润之感,曲卷成颗粒状或条索状。
7、清香型:香气清高且持久,兰花香明显;
8、浓香型:香气纯正浓郁,兰花香、炒米香、焦糖香复合;
9、陈香型:香气以焙火香和陈香为主,香气协调饱满,高扬悠长。
10、清香型:茶汤浅金黄带绿,清澈明亮;
11、陈香型:随着年份的延长,老铁会逐渐由橙黄变成橙红色。
12、清香型:滋味清爽甘甜,入口生津,落喉甘滑,韵味强;
13、浓香型:滋味醇厚甜润,细腻饱满;
14、陈香型:入口较为顺滑、圆柔,滋味较为醇厚饱满,苦涩味低,有回甘生津之感,而且有“音韵”。
15、清香型:叶底肥厚软亮、匀整有弹性;
16、浓香型:叶底肥厚,绿、乌润软亮,匀整有弹性;
17、陈香型:叶底呈黄褐色或褐色,柔软匀齐,有弹性,有鲜活之感。
七、鸭屎香和铁观音的故事
1、大乌叶单丛有一个非常有趣的别名,叫“鸭屎香”,这个别名的由来是这样的:大乌叶单丛茶原来从乌岽山引进的,种在“鸭屎土”(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,叶长了似刚亩(学名鸭屎脚木)的叶一样。
2、乡里人喝过这种茶之后都说这个茶叶香气好,韵味浓,纷纷问是什么名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便谎称是鸭屎香。
3、大乌叶单丛“鸭屎香”的别名便由此而来。
4、它属于乌龙茶类,成茶条索硕大紧实沉重,色泽乌褐油润,汤色金黄,味道甘醇。铁观音是『7泡有余香』,鸭屎香则是『10泡有余香』,极耐冲泡。
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