毛尖茶的由来和历史(贵州都匀毛尖茶的历史)

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2025-06-17 15:18:19

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于贵州都匀毛尖茶的历史和毛尖茶的由来和历史的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享贵州都匀毛尖茶的历史以及毛尖茶的由来和历史的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、都匀毛尖产于哪里

1、都匀毛尖茶产于中国贵州省黔南州布依族苗族自治州

2、核心产区位于著有“全球绿色城市”“中国毛尖茶都”之称的都匀市。

3、都匀毛尖具有外形白毫显露、条索紧细、卷曲似鱼钩，内质香高持久、汤色清澈明亮、滋味鲜爽回甘，叶底明亮、芽头肥壮等特点。素以“三绿三黄”的品质特征著称于世，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。其品质优佳，饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵！”。

二、都匀毛尖茶的颜色

1、因为都匀毛尖茶是一种绿茶，采自黔南州都匀市境内的峨岭山地区，其制作工艺为“杀青、揉捻、干燥”，在制作过程中，茶叶受到高温杀青、揉捻、干燥等处理，使茶叶内含的鲜叶绿色素失去了一部分，因此，为淡绿色。

2、此外，都匀毛尖茶的入口清香微醇，回甘甜润，叶底嫩绿明亮，是中国十大名茶之一。

三、都匀毛尖干茶外形为什么形

1、都匀毛尖外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。

2、都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"的特点。

3、成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。

四、都匀毛尖树种

都匀毛尖是中国十大名茶，全市茶园面积近30万亩。优良的茶树品种是提高茶叶品质和产量的关键，目前都匀毛尖茶仅有福鼎大白中小叶种、福匀6号、福匀7号、都匀毛尖本地台茶4种品种，品种的单一化制约了都匀毛尖的发展。

为了筛选出适合在该市种植的优质、高产的茶树新品种，优化全市茶树种植结构，都匀市茶产业发展局加大了茶树新品种的引种试验力度，结合本市纬度、天气、土壤等条件，经过认真筛选，从湖南省茶科所引进碧香早、槠叶齐、白毫早三种新型茶树品种共计34.2万株茶苗进行对比实验，以从优中选优。

五、贵州都匀有哪些特产

都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有500多年。据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为"鱼钩茶"。贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜。

都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。

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