功夫茶铁观音的冲泡步骤需要15步_铁观音冲泡时间

这篇文章给大家聊聊关于功夫茶铁观音的冲泡步骤需要15步，以及铁观音冲泡时间对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

一、功夫茶闻香杯如何使用

首先将茶汁倒入闻香杯，然后将茶杯倒扣在闻香杯上，用手将闻香杯托起（连同倒扣其上的茶杯一起），迅速地稳妥地将闻香杯倒转，使闻香杯倒扣在茶杯上，稳稳地将闻香杯竖直向上提起（此时茶汁已被转移到了茶杯内），将闻香杯再次倒转，使杯口朝上，双手掌心向内夹住闻香杯，靠近鼻孔，闻茶的香气，边闻边搓手掌，使闻香杯发生旋转运动，这样做的目的是使闻香杯的温度不至于迅速下降，有助于茶香气的散发。

二、铁观音的冲泡方法

铁观音的品饮仍沿袭传统的“功夫茶”品饮方式。用陶制小壶、白瓷、宜兴紫砂壶为最佳。为八道：

1、百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；

2、观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；

3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；

4、春风拂面（乱沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；

5、关公巡城（倒茶）：把泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；

6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；

7、鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；

8、吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣；确乃一种生活艺术享受。

三、功夫茶工具怎么用

功夫茶工具是用于冲泡功夫茶的专用工具。

它包括茶壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶针等。

使用功夫茶工具的步骤如下：1.准备茶叶：选择适合冲泡的茶叶，如龙井、铁观音等。

根据个人口味，取出适量的茶叶放入茶荷中。

2.温润茶具：将茶壶、茶杯等茶具用热水冲洗一遍，使其温润。

3.预热茶壶：将开水倒入茶壶中，既可以预热茶壶，也可以将茶叶进行初步冲洗，去除茶叶表面的灰尘和杂质。

然后将水倒入茶杯中，使茶杯也预热。

4.冲泡茶叶：将预热后的茶叶放入茶壶中，根据茶叶种类和个人口味，控制冲泡时间和水温。

一般来说，绿茶需要较低的水温（70-80℃），黑茶和普洱茶需要较高的水温（95-100℃）。

倒入适量的热水，让茶叶充分展开，释放出香气和味道。

5.倒茶品茗：冲泡好的茶液，可以先倒入茶杯中，然后再倒回茶壶中，以均匀茶汤的浓度。

然后，将茶杯中的茶液倒入茶盘中，以便观察茶汤的颜色和清澈度。

最后，将茶液倒入茶杯中，品尝茶的香气和口感。

通过使用功夫茶工具，可以更好地体验茶叶的香气和味道，同时也可以欣赏到冲泡过程中的艺术美感。

茶具的选择和使用方法也因地域和个人习惯而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整和创新。

四、什么叫铁观音茶道铁观音茶艺泡茶步骤是什么

铁观音茶艺泡茶步骤，首先是洗茶具，用开水将茶具清洗一道，同时，也增加茶具的温度。其次是投茶，将茶叶放入茶壶之中。第三是冲泡，将沸水倒入壶中，浸泡约三分钟。最后就是品茶，将茶壶中的茶水倒入小茶杯，即可品尝。

五、淋罐是潮汕功夫茶的第几步

一般冲掉第一冲茶后，再倒水到茶壶里，盖上去后。这样不加水不倒出来，就是闷茶。为了使茶水闷的更有味道，就把热水倒在茶壶上，这样就叫烫茶。下面冲茶的一些情况，你就看看下面是传统潮汕功夫茶的冲泡口诀及泡茶技巧与方法1、白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶杯并提高茶具温度。2、观音入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分。3、悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。4、春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。5、关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。6、韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各杯中，使其浓淡均匀。7、鉴尝汤色（看茶）：观赏杯中茶水的颜色，闻茶之香气。8、品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。普洱茶和铁观音的冲泡方法大致相同，但有一个差别就是悬壶高冲不宜采用在冲泡普洱上，必须低冲，高冲会抑制茶香。另外强调的是潮汕功夫茶是必洗茶的，或叫作温茶（潮汕功夫茶指凤凰单丛茶），即是先用沸水洗二次茶叶至散开并去掉涩味及杂质，有一种很坚硬的铁饼普洱还得洗三次以上。此后从可饮算起叫作“泡”，熟茶以第三“泡”至第5泡为最好，生茶第二泡就显好。茶壶里的茶泡的时间须掌握好，绝不可过长或过短，倒至公道杯后分之或者立即分装至茶杯中，通常时间是在30秒之内，若太久色香味均不同。茶，是必须热饮的，温（洗）后的茶是必须马上冲泡饮用的，若洗过的茶叶凉了再泡沸水，那是花下晒裤衩大煞风景矣。

六、求功夫茶的泡法喝法，器具和选用茶叶

既然是功夫茶，就要来说说它的来由，功夫茶起源于宋代，在广东的潮汕地区及漳州，泉州很盛行。它是一种技法，并不是指某一种茶。之所以叫功夫茶，是因为它泡起来很费功夫，需要一定的时间与技法。

既然由广东流传开来，那么茶叶也主要是以乌龙为主，像广东的凤凰单丛，福建的铁观音，岩茶等。

器皿主要以盖碗，公道杯，茶滤，品茗杯为主，泡的时候很有仪式感，先烫杯，然后把干茶放入盖碗中，用沸水煮入盖碗，第一遍称为洗茶，茶水是要倒掉的，第二遍泡茶来的才能喝，俗称“一道汤，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香”。

对于初学者来说，很烫手，盖碗很不好拿，要多练习，熟能生巧。

因此乌龙茶三道四道是最好喝的时候，切不可错过，而且比较耐泡，被称为“七泡而有余香”。

正是因为它的繁琐，费功夫，所以，在现代的快社会中我们能从中找到仪式感，并让自己静下来，是一个很减压并且很健康的生活方式，很鼓励大家都去试试。

七、铁观音几秒出汤

1、第二泡30秒，以后每一泡增加20秒冲泡时用瓷盖杯冲泡，比较方便品饮观色。铁观音出汤时不用将茶汤倒进公道杯，直接倒进闻香杯，再将闻香杯中的茶倒进品茗杯，最后就可以边闻香边品茗了

2、铁观音一般第一泡15秒就可出汤，第二泡30秒，往后每一泡增加20秒。它的香气醇香持久，口感清甜醇厚，冲泡后有一种兰花香，非常耐冲泡，一般泡完七泡都还有余香。

3、铁观音可以选用瓷盖杯冲泡，比较方便品饮观色，泡完茶后也比较容易清洗清洗。将100度的沸水冲入杯中，然后快速倒出，这是洗茶，为了清洗茶叶上的灰尘。第二遍泡茶才能饮用。

4、铁观音冲泡后有一股兰花香，出汤时可以不用将茶汤倒进公道杯，可以先倒进闻香杯，再让客人将闻香杯中的茶倒进品茗杯，最后客人可以左手持闻香杯，右手持品茗杯，边闻香边品茗了

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