庐山云雾茶：避暑仙境中的茶香之旅

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2025-07-19 09:25:11

今年夏天，江西成为了中国火炉城市的榜首，在这炎炎夏日，庐山以其四季如春的气候，成为避暑胜地。80年代的老电影《庐山恋》中，庐山的美景深入人心，而庐山中部生长的云茶也早已声名远播。在南昌的事情办妥后，我迫不及待地直奔九江庐山，带着暑假、观光和喝茶的目的。

庐山云雾茶：避暑仙境中的茶香之旅

夜晚抵达幸子镇，庐山的轮廓在夜色中若隐若现，群峰耸立，森林茂密，泉水流淌，雾气蒸腾，峡谷幽深。这里一年有195个雾天，而“庐山云雾茶”便是在这种云雾氛围中种植、熏制的。被誉为“颜色比兰花更娇艳”的比喻，让人不禁对这片云雾缭绕的地方充满好奇。

当地的茶客Cathy带着我们直接前往山里，因为这次旅行的目的是云和茶，所以跳过了许多小景点。在牯岭，我们发现周围有许多疗养院和旅馆，蒋介石和宋美龄住过的美人馆也在，但Cathy表示没兴趣，而是在门口的茶摊等我。她递给我一杯茶，虽然色泽嫩滑，芽隐，但其色似沱茶，但比沱茶淡，有一种独特的香味，喝起来像“龙井”，但比龙井更醇厚。

继续前行，庐山太大，前半段路不允许车辆行驶，于是我们乘坐观光缆车，继续去看传说中的五老峰。缆车摇摇晃晃，脚下有千变万化的云，我突然觉得置身仙境。Cathy指了指底部，“看，这是最好的云茶”。原来庐山云雾茶的主要茶区是汉坡口、五老峰、汉阳峰、小天池和脚下的仙人洞。这些地方云雾最密集，产出的茶最好。

此时此刻，虽然天气晴朗，又是中午时分，但云层依然很厚。在云层之上，我们只感觉到仙风飘飘，根本看不到下面的茶树。我们只能想象这样的云滋养的茶应该是多么的一尘不染。据Cathy说，庐山吴韵茶最早是一种野生茶，在宋代成为皇帝的皇家贡茶。目前市面上最普通的云茶需要200多元一公斤，最好的云茶也达到了3000元一公斤。

云茶中的“钻林茶”算是云茶中的上品，但由于散落在荆棘丛生的灌木丛中，数量很少，很难找到。感谢庐山寺的僧人，是他们辛勤的汗水，培育和浇灌了一茬又一茬的茶树，所以庐山云雾茶一直与佛教有着密切的联系。1934年庐山植物园建立后，从庐山脚下的五如寺引进茶苗，收购茶籽，开放茶园，使得云茶的产量比过去大很多。

攀爬过程中，云茶陪伴了我。每次休息，我都会喝上一杯，因为飘逸的云自然是带不走的。被云朵滋养的云茶，在我品尝的时候，却能够与我的身心融为一体，成为我的一部分。在山上的一个茶摊，我有幸喝到了庐山山泉冲泡的云雾茶，觉得更香更好喝。

匡庐山真是云的故乡，云的世界。庐山的云雾千姿百态，变幻莫测，时而像浩瀚的波涛，时而像轻盈的薄羊群。整个庐山都沉浸在朦胧的云雾中，在千山的薄雾中，在万象的鸿蒙系统中，宛如幻境。登庐山，观云海，饮云茶，真是一大乐事。