白毫乌龙茶的副作用(台湾白毫乌龙茶)

大家好，今天给各位分享白毫乌龙茶的副作用的一些知识，其中也会对台湾白毫乌龙茶进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

一、乌龙茶有哪几种

红遍大江南北的安溪铁观音就是闽南乌龙的代表，除了铁观音，黄金桂、永春佛手、闽南水仙等也属于闽南乌龙。“铁观音”既是茶名，又是茶树品种名，此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。冲泡后异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。

闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多，除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外，其中也不乏精品，而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛，其它的就可以称之为武夷奇种，也可以叫武夷菜茶。大红袍则是武夷岩茶中品质最优、名气最大者。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙皮状小泡。颜色砂绿褐黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈墨绿色。品饮此茶，香气浓郁、滋叶浓醇、鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。

广东乌龙以单丛出名，最有名的还是凤凰单丛，此外还有岭头单丛、石古坪乌龙和凤凰水仙，至于其它的都被称为凤凰浪菜。凤凰单丛产于广东省潮州市凤凰山一带，茶形壮实，叶色浅黄微绿，汤色黄艳衬绿，香气高扬，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。其中香型繁多，以十大香型最为突出。

台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，主要分为两种，一是包种茶，最为出名的还是文山包种。另一个就是台湾乌龙茶，以白毫乌龙、冻顶乌龙闻名天下。当然还有金萱、翠玉、木柵铁观音等品种，至于其他的大部分可以称为台湾高山乌龙茶。

乌龙茶的外观主要有条形、颗粒等形态，还有其他一些特别的造型。

常见的有文山包种、武夷岩茶、凤凰单丛等。

?颗粒形乌龙茶常见的有铁观音、冻顶乌龙等。

?束形乌龙茶八角亭龙须茶是捆扎成束状的茶。

?团块型乌龙茶漳平水仙是乌龙茶中的紧压茶。

根据发酵程度的不同，乌龙茶通常可分为轻度发酵茶（约10%—25%）、中度发酵茶（约25%—50%）和重度发酵茶（约50%—70%）。

轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约8%—10%。焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，在乌龙茶中别树一帜。清香型铁观音属于轻发酵乌龙茶，发酵程度15%—20%。“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表特性。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶，“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。冲泡后香气清香持久，茶汤明亮见底，入口生津，落喉甘滑，韵味强，嫩香回甘。

传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶发酵程度一般较重，属于中度发酵，主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。比如闽北乌龙，其外形粗壮紧结，色泽青褐油润，俗称“宝光”。汤色深橙黄或橙红色，显金圈，叶底肥厚，柔软，花果香浓郁高长，滋味浓醇甘爽。一般其发酵程度可高达50%左右。

重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有的甚至到80%。其外形枝叶连理，白毫显露，汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚。

二、乌龙生茶都有什么茶

1、乌龙茶，亦称青茶，创制于明清时期。

2、乌龙茶属于半发酵茶，是中国六大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。

3、乌龙茶下有很多小类，品种繁多。

4、如：铁观音、水仙、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰水仙、岭头单丛、色种，等等。

5、存放多年的乌龙茶具有陈香，即我们常说的老铁【传统老工艺铁观音存储五年以上】、老岩茶，具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。

三、野白毫和铁观音一起行吧

1、2野白毫和铁观音都是优质的中国茶叶，虽然口感和香气不同，但它们之间并无冲突，可以一起品饮，享受不同茶香的混合。

2、3饮茶是一种文化和生活方式，野白毫和铁观音都有其独特的历史和文化背景，一起品饮可以增加对中国茶文化的了解和体验。

四、白毫乌龙和东方美人区别

1、东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。由于发酵程度很高，不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩，口感甚是顺滑爽口。

2、如果从发酵程度的层面上看，主产于台湾的东方美人茶无疑是最具特色的，它的发酵程度是乌龙茶中最高的，达到了惊人的70%左右，有的更是达到75%-80%，要知道铁观音的发酵程度也就18%-28%左右，武夷岩茶的发酵程度也就40%左右，其他茶种的发酵程度均不同程度地低于东方美人茶。从莫种意义上来说，东方美人则更接近红茶，然而它却是不折不扣的乌龙茶。

3、东方美人茶的外形茶叶短小且嫩，无法像一般的高山乌龙一样，揉捻成球状，只能像全发酵茶红茶一样，揉成长条状，但东方美人为半发酵茶。东方美人茶，都是乌龙茶差别咋就这么大捏

五、白毫乌龙茶保质期一般多久

茶是一种健康饮品，保质期过了，茶叶也会发霉。发霉的茶不可饮用。封口包装的茶叶，其保质期一般为12至24个月，并在茶叶包装袋上作了标记。散装茶的保质期更短。买的时候尽量选择当年的新茶。乌龙茶的保质期一般为两年。不像普洱茶，保存的时间越久

具有发酵水平高的乌龙茶品种有：武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、金龟、武夷肉桂、武夷水仙、武夷奇种、闽北乌龙)；台湾乌龙(洞顶乌龙、高山茶、木珊铁观音、白毫乌龙、东方美人)；广东乌龙品种(凤爪、凤爪、凤爪、凤爪、凤爪、凤爪、凤爪等)。

发酵水平高乌龙茶的保质期较长，一般以18个月为宜。但若保存适当，上述这些发酵程度高的茶即使放两年也仍然可以饮用。

六、金骏眉和乌龙茶的区别

金骏眉茶和乌龙茶的区别就是发酵性不同，茶性不同。

主产于福建武夷山、福建安溪、广东潮州、台湾冻顶

金骏眉茶，在正山小种红茶传统工艺基础进行改良，采用创新工艺研发的红茶，属于红茶中正山小种的分支，是2005年研制出的新品种红茶。

七、哪些茶属于乌龙茶

属于乌龙茶的还有：凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰、闽北水仙、闽北乌龙、品种（乌龙、梅占、观音、雪梨、奇兰、佛手等）、普通名枞（金柳条、金锁匙、千里香、不知春等）、、黄金桂、闽南水仙、永春佛手、以及闽南色种、金萱茶、翠玉茶、阿里山、杉林溪、梨山高冷茶、蜜香茶(东方美人)、古早味乌龙、炭培茶等等。

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