品品香白茶,张天福福鼎老白茶

丝韵茗源网
0
2025-06-22 10:03:20

大家好，今天我要为大家详细介绍福鼎老白茶及其相关知识，尤其是张天福福鼎老白茶，以及与之相近的品品香白茶。我们将探讨福鼎白茶的历史、品种、制作工艺和独特风味，并解释为什么霞浦被认为是白茶的起源地。通过这些内容，希望能够解答您对白茶的疑问。

品品香白茶,张天福福鼎老白茶

一、福茗芳白茶简介

福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2006年3月，是一家宁德市级龙头企业，也是福建省著名商标茶企。2015年，该公司被指定为意大利米兰世博会中国馆的用茶供应商。其旗下福茗芳牌福鼎白茶被评为福建省名牌农产品。芳茗茶业是全国第一家张天福有机白茶示范基地，目前在国内外已有500多家张天福有机茶专柜。

二、白茶的历史

白茶的历史悠久，约起源于明代中期。清嘉庆年间（1792-1821年），其工艺得到不断的发展，至咸丰年间（1851-1861年）正式形成。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，但那时的白茶并非现代意义上的白茶。据《福建地方志》和茶叶专家张天福的研究，白茶最早由福鼎创制于清嘉庆元年（1796年），原料为“福鼎菜茶”的壮芽，制成银针，芽头瘦小白毫不显。

三、白茶发源地霞浦的依据

霞浦被认为是白茶的起源地，这主要基于以下几点：福鼎天门寺旁边的古树茶是1957年发现的，树龄百年，即1857年；建阳的菜茶栽培历史有一千多年，明代“罢拙团茶”后武夷茶就开始改制，至1772年白茶已经非常成熟；张天福老先生的分析和三种移植版本的故事都与1857年相差不多。

四、水仙白茶与福鼎白茶的差别

水仙白茶主产于福建建阳，而福鼎白茶主产于福建福鼎。在茶树品种上，水仙白茶为水仙茶树，而福鼎白茶为大白茶、水仙或群体种茶树。在工艺上，建阳白茶为阴干，而福鼎白茶为晒干、文火烘干。在滋味上，水仙白茶香气较好，但鲜而不爽，而福鼎白茶清鲜醇爽，毫香明显。

五、茶百戏的茶汤口感

茶百戏茶汤口感醇厚，饮用过点茶法茶汤的人都知道。茶百戏茶汤的滋味和原料以及点茶技巧有关，较高等级的茶汤（特别是乌龙茶类）香气浓郁，滋味醇厚。

六、福鼎白茶的创始人

福鼎白茶的创始人是张天福，他被誉为“茶界泰斗”。1952年，张天福受福建省农业厅指派在福鼎白琳办白茶厂，繁殖福鼎白茶茶苗。

通过以上内容，我们了解到福鼎老白茶的历史、品种、制作工艺和独特风味。希望这些信息能帮助大家更好地了解和欣赏白茶的美味。