白茶白牡丹原产地「白牡丹是什么茶」
在茶的世界里,每一种茶叶都有其独特的魅力和故事。我们将深入探讨白茶中的珍品——白牡丹,了解其原产地、年份判断、适宜的冲泡方式,以及为何得名“牡丹”。
一、年份辨识:白牡丹的色泽变化
如何判断白牡丹的年份呢?三年以内的白牡丹色泽变化不大,叶色只会稍微变暗、变黄。三年到五年时,叶片色泽会慢慢呈现灰绿色、黄色。五年以上的白牡丹,整体会慢慢呈现褐绿色或者褐白黄色,依稀辨识有白毫。若看到白茶颜色还较灰绿,这便是新白牡丹无疑,年份在三年左右。
二、2018年白牡丹:老白茶的标志
2018年的白牡丹是否已算是老白茶呢?答案是肯定的。按照2018年5月1号实施的白茶国标,白牡丹的采摘标准是一芽一叶、二叶。饱满的芽头,上边覆盖着丰密厚实的白毫,用手轻轻触摸,结实硬挺。芽头下是细细窄窄的柳叶眉,颇具风情。这样的白牡丹,存满5年,便是货真价实的老白茶。
三、白牡丹的冲泡方式:煮与冲泡的选择
白牡丹茶适合蒸吗?答案是否定的。白牡丹新茶不太建议煮着喝,采用冲泡的方式即可,因为新茶非常新鲜细嫩,煮着喝可能会把传统的香味煮散了。而老白牡丹茶则建议采用煮着喝的方法,这样才能把白牡丹茶原有的香味发挥出来。白茶的饮用方式多样,可根据个人喜好和场景选择。
四、全季酒店的白牡丹:与标准白牡丹的差异
全季酒店房间一般配有正山小种和白牡丹两种茶叶。全季酒店的白牡丹香味非常平淡,浓郁度较低,香味的类型一般,没有绿茶那种沁人心脾的茶香,也没有红茶那种好闻的花果蜜香。茶包里的叶子很碎,冲泡后汤色、香味、口感都很清淡,与正常白牡丹茶饼味道相差很大。
五、白牡丹的得名由来:形似牡丹的绿叶
白茶是传统的六大茶类之一,因其成品茶多为芽头,外表披满白毫,如银似雪,呈白色,故称为“白茶”。白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,因此得名。
六、存放五年的白牡丹:仍可品鉴的佳品
白牡丹存放5年后,仍可品鉴。但前提是存储得当,保存良好。白茶具有越陈越香的特色,适宜长期存放。在干燥、密封、无异味、常温、避光的条件下,存放得当,可长期保存。
七、白茶的不同品种:同一株茶树的不同阶段
白茶银针、牡丹与寿眉,是同一株茶树,在不同的时间阶段,采下来的不同白茶条形。银针是最早采的,牡丹是中间采的,寿眉是更晚采的。它们是同一个母亲,在不同时间诞下的孩子,一同撑起了白茶界的整片山河。
通过以上内容,我们不仅了解了白牡丹的原产地和特点,还学会了如何辨识其年份,以及如何选择合适的冲泡方式。白牡丹,这一白茶中的珍品,以其独特的魅力,等待着茶友们的细细品味。
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