喜欢喝老茶叶_喜欢喝老茶叶好吗
很多朋友对于喜欢喝老茶叶和喜欢喝老茶叶好吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
送长辈选什么茶合适
原创|义芳君说茶大家还记得脑白金那几则电视广告吗?
短短几个字,就把中国式送礼,尤其是给长辈送礼的基本诉求、底层逻辑摸索得非常透彻。
所以,想给长辈们送礼,就需要关注长辈们的两点核心诉求:年轻后辈的关心以及有益健康养生。
我国有句古话,千里送鹅毛,礼轻情意重!
平日里或逢年过节,相比你带回来了多少礼物,长辈们更在意的是你有没有经常给他(她)打打电话、问问好;有没有经常回来看看他(她),陪他(她)聊聊天……
对长辈们来说,后辈们的心意才是最重要,礼品价值反倒是其次。
我国是崇尚礼节的文明古国,茶叶是天然健康饮品,自古就是馈赠佳品。
但是,我国茶叶品类多达上千种,对于不常喝茶的“门外汉”来说,的确很容易陷入“无所适从”的尴尬境地。
如此,回家看望长辈的时候,该如何挑选合适的茶礼呢?以下这三大点,可供大家参考。
第一,清楚长辈的个人体质及健康状况,选择对路的茶叶。
人一旦上了年纪,身体机能逐年下降,容易受到高血压、高血脂、骨质疏松、动脉硬化、糖尿病、便秘、冠心病、失眠、胃寒等各种病症的“威胁”。
如果自己的长辈有过这些病史,在选择茶礼的时候,就需要注意了。
一般来说,我们应该选择一些弱刺激性、发酵程度比较高、茶多酚含量比较低的茶品,茶叶采摘以偏中后期为好,工艺路线最好走中度焙火的半发酵茶,例如:浓香铁观音、中焙火的岩茶等;或者全发酵茶,例如:红茶;以及后发酵的茶类,如:普洱熟茶、安化黑茶等。
而且最好不要当季新茶,而是选择最好陈放一年以上的茶品,茶汤滋味变得醇和,减少新茶的寒性,例如:陈年老普洱、陈年铁观音、陈年红茶等。
当然,还可以选择一些养生搭配茶,例如:润肠通便的荷叶茶、补肾固元的枸杞茶、清肝明目的菊花茶等等。
第二,了解长辈平时的品饮习惯与风格口味,选择对味的茶叶。
当然,或许有人也会提出疑问,难道上了年纪的人就不能喝绿茶这类刺激性比较强的茶类吗?
其实,并非如此。
有些人几十年如一日只喝绿茶,早就习惯并适应了绿茶的鲜爽,而其它茶类即使再好,也总感觉不对味。
所以,虽然上了年纪,身体大不如前,可以少喝,却不能不喝。
就像一位上了年纪的“老烟枪”,你可以让他少抽烟,却不能让他不抽烟。
事先了解长辈平时的品饮习惯与风格口味,这也是蛮重要的,有助于我们选择对味的茶叶。
第三,经济实惠、市场口碑好、让人喝着放心的茶叶。
长辈们在社会上摸爬滚打了大半辈子,洞察人情,深知生活的不易,崇尚节俭。
送给长辈的茶叶应以经济实惠为主,不必太过于注重价格、外在包装,应注重茶叶品质,让人喝着放心的健康茶品。
所以,作为年轻后辈来说,给长辈们送茶礼,应该是“三份情意、一份茶品”,重在对路、对味,不铺张浪费,讲究经济实惠。
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提到茶,大家会想起哪些种类?龙井、普洱、红茶、乌龙茶……等等,但是,你们喝过沙棘茶吗?
随着现在科技的进步,实践表明,以沙棘叶做材料,制作沙棘茶引用,在解毒、消炎及预防缺血性心脏病等方面都具有积极的意义。
其生化成分测定表明:沙棘叶中蛋白质、氨基酸、维生素C、脂溶性维生素A、D、E、F及胡萝卜素、黄酮类化合物等含量丰富,微量元素含量全面,同时还有很多不饱和脂肪酸、甾醇、胆碱、肌糖以及其他生物活性物质。
所以,我国有不少厂家制作沙棘茶,投放市场,取得良好的效果。
制作沙棘茶的方法,与制作其他茶叶的工艺基本一致,首先采用沙棘的嫩芽叶,经过杀青、揉捻、干燥初炒、摊凉,到复炒、飘扬,直至袋装储藏。
采摘嫩叶:要在沙棘放叶时,采摘第一批嫩叶,所采摘的嫩叶要立即加工,如不能立即全部加工完毕,要摊在阴凉、清洁、气温较低的室内。
杀青:在倾斜式炒锅内进行,炒、翻匀、捞透、抖散都要快,锅温在200℃左右,杀青10分钟,使青草味消失。
揉捻:杀青后稍作摊凉,然后用手把叶片紧握成团,并推滚使叶成条,约25~30分钟,待手紧握叶子后再放开,叶可自然松散即可。
初炒:将捻揉过的叶子投入锅内,压与锅内翻炒,并几次散开叶子反复进行,使叶片受热均匀。
摊晾:待初炒的叶子有弹性并感到刺手时,即可取出摊晾,使其回潮变软。
复炒:将摊晾中的叶倒入锅中复炒,锅温约90℃,反复翻动,至茶叶烫手为止。
飘扬:用鼓风机扬去干燥叶片中的绒毛、鳞片及小碎屑。
装袋储藏:包装于适当容器,储存在干燥冷凉无异味的室内。
当然,不同厂家在各个环节中也还有些不同的做法和要求,但总体上的流程大同小异。
沙棘茶的茶汤是深茶褐色,色泽晶莹,耐冲泡,连续冲泡7~8次茶汤仍保持浓郁颜色。经过试验人员张小民等以沙棘茶叶提取液对小鼠进行灌胃的毒理学实验,未见任何毒副作用;刘绪川等用沙棘叶长期饲喂实验动物,也证明沙棘叶对实验动物无蓄积性毒害,无致癌或促进肿瘤作用,不影响动物繁殖,对胚胎也无致畸作用。
长期饲喂还促进了动物的免疫器官生长发育,免疫活性增强,可提高机体抗病力。由此可见,沙棘茶饮用是安全的。
沙棘茶的口味、外形和汤色均称良好。当然就口味而言,不同饮茶习惯的人感触并不完全相同。
但总的来说,沙棘茶没有饮用者难以接受的异味,作为保健茶来说,是可以被普遍接受的。
至于沙棘茶和一般茶叶的生化物质含量的比较,中国农业科学院茶叶研究所做过一般性的轮廓分析,沙棘茶的多酚和灰粉含量高于一般茶,而咖啡碱含量低于一般茶叶,其兴奋作用较轻,适于老人、小孩、高血压患者及神经衰弱的人饮用。
利用沙棘嫩茎叶,添加和补充其他高营养的辅料,如蜂蜜、绿茶、枸杞、五味子、金银花,可加工成复方沙棘茶,其营养成分和保健成分更加多样,提高了沙棘茶的保健价值。
开发沙棘茶,在社会经济发展上也有着积极意义。3年生的沙棘林,每年每亩可采收嫩芽130~160KG。由于沙棘萌生新芽的能力强,采芽15天以后,新芽又长成,看不出采摘的痕迹。
采芽后的沙棘林,林分郁闭度不降低,对树势的影响轻微,所以在沙棘林区,可适当提倡沙棘茶加工业的发展。喜欢喝茶叶的人群也可以尝试一下,毕竟,这么一款健康又老少皆宜的茶,谁能不爱呢?
大家一般都喜欢喝什么茶,哪几种茶大家喜欢喝
我来回答第二个茶文化的问题吧,那个才是有历史文化沉淀的,也是没有人聊的话题。
中国喝茶的历史比较早,抛开最早的秦汉之时的那些只言片语,真正有系统的让茶与文化与习俗与礼仪等结合还是在东晋开始。经历过三国以后的战乱,西晋短暂的统一了中国,而西晋社会分封制度王爷掌兵以及社会上的奢侈弥漫(八王之乱,石崇比富)很快北方沦陷,司马睿南渡建立东晋以后,吸取了一些西晋的教训,社会上层讲究节俭,和西晋上层流行喝酒(著名的竹林七贤就天天喝醉醺醺的),东晋喝茶慢慢流行起来了(酒越喝越糊涂,茶越喝越清晰)。同时,佛教从东汉时期传入中土,经过上百年的流传到东晋时,南方地区兴建了很多寺庙,由于茶叶有提神清醒的作用,慢慢地被僧侣们接受,并与佛教的参禅悟道相结合,逐渐形成了禅宗茶道。这其中最有名的就是支遁大师,东晋的佛学家清谈家,在当时的剡溪一带修佛(今天的嵊州新昌),当时的社会名流谢安王羲之都是他的忠实粉丝(著名的兰亭会)。
经过南北朝上百年的对峙,中国又引来了隋唐的社会大一统,唐代的佛教是非常兴盛的,西游记,白马寺,法门寺等等故事现在还流传很多,同样受佛教僧侣们喜爱的茶叶也自然皇家贵族的钟爱,最早的皇家贡茶院蒙顶和顾渚的贡茶院专门为皇家制茶。唐代有关于茶叶发生的几件大事,茶叶成为皇家贡品以后,皇帝也将茶叶当成珍品赏赐,除了国家的功臣勋贵,还有臣服于大唐的四方藩国,于是茶叶流传到了草原西域,文成公主入藏茶叶也是随身的嫁妆,日本的遣唐使除了学习中国的文化建筑以外茶学茶文化也是他们学习的一部分。
佛教在唐朝除了玄奘西游取经以外还有一件大师是鉴真东渡,除了带过去佛经以外,把中国的茶叶和茶文化特别是与佛教相结合的禅宗茶道也一并带动了日本。鉴真以后,日本的僧侣继续以遣唐的形式在中国留学进修,与之有关的寺庙有余杭的径山寺,天台的国清寺等。这里说明一下杭州余杭的径山茶宴,这是中国的非物质文化遗产,是现在保存遗传下来唯一的禅宗茶道。东传日本的茶文化和当时的大唐一样,寺庙,宫廷,佛教相结合,以礼仪的方式一直保持到现在。
不同的是中国本土的茶道发生了更大的变化,经过唐末和五代十国的动乱,宋朝再一次成了大一统王朝,大家都知道宋朝的经济繁华和富足,茶叶也开始从宫廷寺庙走向了社会各阶层,并很快为大众所接受(清明上河图的茶铺),到南宋以后和当时的东晋南渡一样,半壁江山下整个社会提倡简朴,茶叶就更在社会上流行。南宋茶叶最大的一个变化是抛弃了北宋那种豪华的宫廷茶宴和斗茶点茶的方式,与之相适应的是在加工方式上出现了散茶叶茶草茶的办法,同时在过去煎茶点茶需要烤热碾碎也变成了冲水撮泡。
我是很不喜欢和吹嘘普洱大叶子茶那些人聊茶的,那些人一点都不懂茶叶历史和技术的变迁,捧着个过期的茶饼瞎吹嘘山头年份古树这些忽悠人的名词,对真正的茶叶历史是一窍不通的,前几天还有个吹嘘普洱的和我硬怼,骗傻子的玩意真忽悠不了我。
到明代朱元璋下罢团饼诏书以后,一直到明末清初这段时间是中国茶叶大发展的时期,也是文人墨客们落笔最多的时候,这方面的历史故事请参考我的头条文章,写了二十来篇这里就不重复了。到清朝以后一是六大茶类的基本技法特点都已经完善,这里说明一些事实大家在网上聊天的时候说起历史名茶往往会翻出唐宋的历史故事,其实古人和今天的茶叶是不一样的工艺,现代大多数茶叶的工艺都是明清才形成的,如西湖龙井工艺清雍正年间才出现,武夷青茶康熙年间才出现,黄山毛峰,六安瓜片这些更迟道光咸丰以后等等;二是茶叶从皇家寺庙出来以后,更广泛的被民间所接受,同时也形成了各地的茶叶民俗,这样中国古代的四大茶道分别在社会各个阶层形成了,皇家的贵族茶道,寺庙的禅宗茶道,文人之间的雅士茶道和以喝为主在市井中流行的世俗茶道。和日本专业的以礼仪为主的茶道对比,中国的茶文化在社会各阶层各地方都有,也因为在社会上的到处存在反而不如日本在一个方面上更有特色,也更有印象。
总结一下中国现在存在的古代茶文化保留下来的习俗,潮汕地区的功夫是古代贵族茶道的缩影,客家的擂茶是唐代煎茶各宋代点茶的传留,径山茶宴是禅宗茶道的遗留,四川的盖碗茶茶艺北京的大碗茶等等地方特色茶馆茶道是一直发展的世俗茶道,而文人之间的赠茶赋诗作画古代的雅士之间也是这样玩的。
最后聊聊现在随处可见的中国茶道,这是台湾的茶人们在吸取了日本茶道的一部分简化程序以后的一种营销茶道,我经常被买茶的客户问到,龙井茶怎么泡,我说一壶一玻璃杯就可以,然后他们再问这个壶那个盏那个碗什么的,我说龙井茶,绿茶还有一个特点是泡开的茶是可以欣赏的,用壶盏的是在掩饰茶叶的完整形态,我并不使用。
70年代人们喝什么茶
就说我自己吧,茉莉花茶,龙井茶,安吉白茶,我都挺喜欢喝,当然你这个问题是有漏洞的,每个人喝的茶都不一样。
请问爱喝茶的家庭,一般一年喝几斤茶叶,喝多少钱一斤的茶
我各种茶都喝除了黑茶,福鼎白茶,铁观音。清明前的绿茶比如龙井,碧螺春,安吉白茶按照价格比例如下:杭州的群体种龙井,不是新昌,松阳,富阳的,基本入门得三五千一斤,来半斤。东山西山碧螺春2000-3000一斤来一斤。安吉白茶1800一斤来一斤。常喝的凤凰单枞,黄枝香,蜜兰香,玉兰香,夜来香800-1000一斤的各来一斤。普洱只喝易武刮风寨和曼松的,以前便宜的时候买过几百斤现在也不用再买了。台湾高山茶福寿山,大禹岭每年都有半斤邮过来,老朋友的手艺茶不用花钱。反正多喝茶少喝酒,没毛病。
关于喝茶的量,绿茶每次三到五克,一天两杯10克以内。乌龙茶,普洱每次七到八克,每天一次。
我爷爷七十多岁了,平时喜欢喝茶,送老人家什么茶叶比较好
七十多岁的老人了,又是那个时代过来的人,喝了很多年了,口味也比较重这样的老人喝茶讲究的实惠。
第一,先把推荐普洱黑茶这些屏蔽了,不要让自己的孝心不小心变成孝子,换二三十年以前,没有喝那些烂草鞋味玩意的,你爷爷七十多了,也不需要装B了。
第二,我虽然是做龙井的,其实芽茶也不适合他们那些老人喝,他们会感觉味淡,而且老人一般会比较珍惜,以为芽茶珍贵,万一是舍不得喝的话,就是浪费了茶叶,虽然价格也不贵,就三四百块。
第三老年人推荐喝的茶,最好是发酵过的,尤其是最忌讳生普,可以选择红茶或青茶乌龙类的,红茶以祁红英红这些发酵工艺透,味甘性温和的,价格也不会很高,我是批发商以批发价来衡量的,批发价两三百块为上品,一百多块为中品;青茶乌龙的大红袍之类也是类似等级,没有必要去要求那些顶级山坑洞涧,普通商品大红袍就行,还有一个北方的话推荐茉莉花茶,至少老人会喜欢香味,但是花茶类要注意添加的茶叶,老人身体比较好的话还有一个值得推荐的是炒青类的茶叶,口味符合,价格也实惠,我一般推荐的茶叶价格都不高,两三百块上品,一两百块中品(以批发价)。
其实送老人茶,不用跟风炒作忽悠的神茶陈茶,毕竟老人是不用交智商税了,另外一个是方便,散茶就行,不要让老人拿刀斧去砍撬,还有就是卫生有保质期,吹嘘越陈越好长生不老包治百病的也不用了,总之一句话还是防火防盗防普洱。哈哈哈哈哈哈。
关于喜欢喝老茶叶,喜欢喝老茶叶好吗的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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