2025-09-03
酥油茶做法_最简单的酥油茶的做法视频
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享酥油茶做法，以及最简单的酥油茶的做法视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
一、油茶的12种做法
2.花生用小勺子炒熟后，捞起剥去壳再捣成碎粒，存放备用。
3.锅中倒入1.5升水或米酒，加入炒好的花生碎，加盖煮沸后改小火，煮沸约30分钟。
4.取一小碗油，放入搅拌机中，打1分钟左右，加入熬好的油茶料，继续搅拌。汁液渐渐变成浅黄色；再过滤去杂质。
5.将煮好的花生汁倒入搅拌机，加入糯米粉适量（不用过多），然后加入打好的茶汁，继续搅拌几分钟。
6.此时同样要用钢丝筛筛掉杂质，然后将筛出的油茶汁再次倒入锅内，闷煮3-5分钟。接着可以根据自己口味加冰糖或砂糖，再次搅拌均匀即可。
二、一般藏民家酥油茶做法
1、先用茶叶熬茶（最好用苻茶），只取茶水，倒入竹筒中，加入酥油，酥油是牦牛的油，块状的，放入后和茶水一起慢慢的打，边打边加入盐，还可根据需要加入事先已炒熟、捣碎的核桃仁、花生米、芝麻粉、松子仁之类，最后还应放上少量的食盐、鸡蛋等等打溶了就可以喝。酥油茶是一种以茶为主料，并加有多种食料经混合而成的液体饮料，所以，滋味多样，喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养，因此，酥油茶便成了西藏人款待宾客的珍贵礼仪。味道很棒的哦！
2、在青海，在每个藏胞家庭，随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸果子，也用酥油。
三、济南油茶的正宗做法
首先由于砖茶是固体状的，所以我们要用刀将其进行切开，比如说可以用砍柴刀切。然后在锅里加入大约300毫升左右的水，将水煮沸在水中加入大约3到5克的砖茶。然后将茶水煮到水变黑就可以熄火了。变色之后在水中加入大约0.5克左右的盐，当然在天冷的时候可以选择多加一些食盐，然后再在其中加入大约两克的酥油。两克的酥油大约是三分之二勺。然后，将茶水通过茶水过滤网，然后将滤好的酥油茶倒入茶杯即可饮用。
首先将奶汁加热，然后将奶汁倒入叫做雪董的大木桶里，然后用力上下进行抽打，大约百次之后使得油水分离，这时候在上面就会浮起一层黄色的脂肪状的物质，将其舀出来加入口袋中，待冷却之后便做成了酥油。在制作酥油茶的时候，首先要将茶叶或者是砖茶熬成浓浓的汤汁。然后再将茶水倒入盛有酥油的茶桶中，在茶桶中加入酥油以及适量的食盐，继续用力将茶筒上下摇晃几十下之后，使得油和茶充分的交融，然后将其倒入锅里进行加热，就做成了酥油茶。
事实上，酥油茶是属于藏族人民的必备饮品，对于高原的生活来说酥油茶是一种必需品，因为酥油茶可以帮助治疗高原反应，而且因为高原非常干燥，人们非常容易出现嘴唇爆裂的现象，酥油茶可以帮助预防嘴唇爆裂。
另外酥油茶也有非常好的御寒的作用，因为高原十分的寒冷，所以大家都十分喜欢喝酥油茶来帮助御寒。
由于酥油茶中有茶叶，所以在可以帮助我们解乏，在困的时候喝一杯酥油茶，可以立刻使大脑变得清醒。另外由于茶叶中含有丰富的维生素A，维生素A可以帮助我们减轻高原上人民由于缺乏蔬菜所导致的维生素的摄入不足的问题。
茶叶中还含有大量的鞣酸，这种物质可以帮助我们肠胃蠕动加快。高原气候寒冷，所以需要摄入大量的热量，仅仅靠茶叶中的热量是不够的，所以大家都会加入酥油或者是牛奶酥油。这种物质里热量极高，所以在寒冷的高原气候中喝一口酥油茶可以使我们神清气爽，还可以补充体力。
而且由于酥油茶中茶非常浓，可以帮助我们防止动脉硬化，而且还具有一定的防衰老的功效和作用，另外茶叶还具有非常好的抗癌的作用，可以说酥油茶具有非常多的功效和作用。
高原地区的人们，他们主要的食物是牛肉和羊肉，这些食物都属于酸性的食物。在我们的体内经过消化之后，就会产生非常多的氢离子，从而让我们的血液酸度过大就非常容易出现胃酸过多以及便秘和疲劳等相关的症状，而通过大量的饮用酥油茶可以在我们的体内产生足够的氢氧根离子，从而能够帮助中和体内的酸性物质。
酥油茶很快从高原地区传到了我们的平原地区，不过有的朋友可能会有疑问，喝酥油茶会导致上火吗?下面来给大家介绍一下。
事实上酥油茶喝多了的确会出现上火的症状，因为酥油茶中热量的含量十分的高。酥油茶具有强健身体以及润气血的功效和作用，对高原上的人来说，不仅可以使他们的皮肤不粗糙，而且还能够治疗发热性的一些疾病。但是因为环境和气候的原因，平时如果我们喝酥油茶。由于并不是在高原上生活，所以喝多了肯定会出现上火的症状。所以，油茶喝多了会上火,因为其热量很高。
很多没有喝过酥油茶的朋友可能会有疑问，不知道酥油茶到底是甜的还是咸的，事实上通过上面酥油茶的制作中，我们就可以看出在制作的过程中我们会在其中加入适量的食盐，进行反复的捣拌，所以在酥油茶的制作过程中加入了食盐，一般来说酥油茶是咸的。其实可以考虑到因为青藏高原上的人们是需要盐分才可以进行劳作，所以一般来说酥油茶是咸的。
很多朋友可能也会有疑问，做酥油茶的茶到底是用的什么茶叶，而大多酥油茶的茶砖一般都是用普洱茶的茶叶所制成的。将茶砖加水进行煮，然后再加入酥油进行调味，做出来的就是非常受欢迎的酥油茶。而酥油一般则是用山羊，牦牛等动物的奶酪做成的黄油，因为在茶水里加入了酥油，所以酥油茶无论是香气还是滋味都十分的美味。
四、酥油茶的原料及详细做法
1、材料：茶叶（越嫩越好），水，牦牛奶油（或植物油、奶粉等代替），盐，花椒粉，姜（可选），大蒜（可选）
2、①准备一锅水，加入茶叶，煮沸后不要关火。
3、②将茶叶渣倒入手摇茶筛内，用手腕摇动垫子，搓揉茶叶，直到茶汁呈浓稠状。
4、③将牦牛奶油加入茶汁内，搅拌均匀。
5、⑤可根据个人口味，加入姜、大蒜或其他调料。
6、⑥搅拌均匀后，放入茶碗中即可食用。
五、酥油茶是怎么做出来的
酥油茶是将茶熬煮成浓浓的茶汁，滤出茶叶，倒入茶罐，放在一旁待用；做茶时，取适量浓茶汁加一定比例的水和盐，倒入酥油茶桶，加入酥油，再用力上下来回搅动，待酥油和茶汁充分融合，酥油茶便制作而成。
六、酥油茶是凉水下锅还是热水下锅
1、酥油茶有各种制法，一般是先煮后熬，即先在茶壶或锅中加入冷水，放入适量砖茶或沱茶后加盖烧开，然后用小火慢熬至茶水呈深褐色、入口不苦为最佳。
2、在这种熬成的浓茶里放进少许盐巴，就制成了咸茶。
3、如在茶碗里再加一片酥油，使之溶化在茶里，就成了最简易的酥油茶。
4、但更为正统的做法是：把煮好的浓茶滤去茶叶，倒入专门打酥油茶用的酥油茶桶，再加入酥油，用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
七、酥油茶怎么做
1、把花生，核桃用小火炒香，关火之后放入芝麻和火麻仁，瓜子仁。再炒香后放进豆浆机中备用。
2、酥油取两个大拇指大的一坨放入豆浆机中备用。
3、用锥子把茶砖撬下大拇指大小的一坨来。
4、放到这种有滤杯的保温壶中，开水洗两遍，第三遍开水冲泡后澄清一下，倒入豆浆机里，不要把脚子到进去哦。
5、第四遍一样，反正用茶水倒到豆浆机的最低刻度就行。
6、我是用的米糊功能，反正只要能把水煮开的功能都可以用，生的酥油可不能喝哦！煮好之后再放盐！
7、倒进这种壶里保温。一碗热气腾腾的酥油茶就做好了！寒冷的天气里来一碗，把各种不舒服都赶走！
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
郑重声明：
以上内容均源自于网络，内容仅用于个人学习、研究或者公益分享，非商业用途，如若侵犯到您的权益，请联系删除，客服QQ：841144146
相关阅读
紫砂壶不使用时怎存放好,时大彬紫砂壶底款
2025-08-18 09:55:03很多朋友对于紫砂壶不使用时怎存放好和时大彬紫砂壶底款不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！一、紫砂壶怎么养在养紫砂壶的过程中，最好在平时多注意清洗，每次使用完后，可将里面的茶渣清理干净，再放在清水中冲洗几次…
不锈钢304可以泡茶吗「不锈钢和茶叶」
2025-06-15 10:53:17大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于不锈钢和茶叶，不锈钢304可以泡茶吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！一、不锈钢可以泡茶吗不锈钢当然也可以泡茶，像不锈钢最常见的用具就是保温杯一般，保温杯内的内胆都是不锈钢材质的，使用保…
送茶具代表什么寓意_送茶具的祝福语
2025-06-01 10:42:42大家好，今天来为大家解答送茶具代表什么寓意这个问题的一些问题点，包括送茶具的祝福语也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~一、茶具礼品送人好不好，送茶具代表…