盖碗茶冲泡过程_盖碗茶适合泡什么茶叶

大家好，关于盖碗茶冲泡过程很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于盖碗茶适合泡什么茶叶的知识，希望对各位有所帮助！

一、古代用盖碗喝茶的正确喝法

1、净具：用温水将茶碗、茶盖、茶船清洗干净。

2、置茶：用盖碗茶饮茶，摄取的都是珍品茶，常见的有花茶、沱茶、红茶和绿茶等茶，用量通常为3-5克。

3、沏茶：采用初沸的开水冲茶，冲水至茶碗口沿时，盖好碗盖，以待人品饮。

4、闻香：待冲泡5分钟左右，茶汁浸润茶汤时，则用右手提起茶托，左手掀盖，随即闻香。

5、品饮：用左手握住碗托，右手提碗，抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中，品其味，韵味无穷。

二、盖碗茶行茶步骤

1、使用盖碗泡茶，每次冲泡前都应使用滚烫的开水冲洗一下；清洁、消毒盖碗的同时，还能提高盖碗的温度。

2、根据实际情况（多人饮用还是个人饮用），放入适量的茶叶。若是个人饮用，建议放1-2克茶叶。多人饮用，可根据人数酌量增减。此外，还可以根据个人的口味稍作调整。

3、加入适当温度的热水，盖上盖碗闷泡。这个热水温度，一般根据所冲泡的茶类决定。

4、闷泡足够的时间后，打开碗盖，用盖子轻轻拨动茶汤，观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，倒出茶汤，方可品饮。

三、花茶盖碗冲泡方法是什么

普通的茉莉花茶水温85℃，急冲慢饮。宽窄?盖碗茶花茶(兰雪、香雪)不是普通的茉莉花茶。它是选用宜宾西黄山有机茶园的明前茶胚、伏天犍为龙爪茉莉（产地保护），非遗工艺，多次窨制（兰雪7次）。以“宽窄?兰雪”为例，四步:

1.【择水】宽窄?兰雪的冲泡应以地硬度矿泉水为宜,水温85℃~90℃.

2.【选器】冲泡宽窄?兰雪（茉莉花茶）应以密度高的器具为宜，比如“宽窄?薄胎瓷器盖碗，有利于表现兰雪花茶鲜醇爽口的口感和风味。

3.【冲泡】将一小袋宽窄?兰雪投入盖碗，注水至1/3处润茶、激发茶叶香气，再冲水3/4处，浸泡15~30s。

4.【品茗】可以观茶舞，闻茶香、品其味了。

四、盖碗茶具用法

2.取茶：用茶匙从茶荷中取出适量茶叶，放入盖碗中。

3.注水：将热水倒入盖碗中，接近碗沿即可。

4.倒茶：盖上盖碗的盖子，然后轻轻均匀地将茶汤倒入茶海中。

5.沥茶：用茶夹将茶渣从茶海中取出，放在茶盘上。

6.取杯：用茶夹取一个干净的品茗杯放在茶海上。

7.分茶：将茶海中的茶汤倒入品茗杯中。

8.品茶：欣赏茶汤的颜色和香气，然后慢慢品尝。

使用盖碗茶具时要注意拿盖碗的姿势，主要是大拇指和食指夹住碗沿，中指托住盖钮，无名指和小指轻轻搭住碗底。注意手指不能碰到碗口沿，以免留下指纹，影响美观。另外，泡茶时要根据茶叶的用量和种类调整水温和时间，不同茶叶的泡法也不同。

五、如何使用盖碗

1、盖碗的正确手法大致是这样的，一手持托，另一手以盖撇去浮茶，然后再饮茶汤。有点像皇帝的饮茶方法，整个过程手是不能触到碗的。

2、盖碗又名“三才碗”，以盖寓天、碗寓人、托是寓地，那么表达的是“天时地利人和”，要尽在掌握、抓在手里。所以，关于很多人喝盖碗茶，不托着茶托，直接拿个茶碗就这么喝的，其实就是不懂喝。

六、兰州盖碗茶怎么泡

盖碗茶是直接用盖碗冲泡、品饮的一种传统饮茶方式。盖碗由茶盖（瓯盖）、茶碗（瓯杯）、茶托（茶船）三部分组成，又称为“三才杯”，即盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。

将适量茶叶投入盖碗中，以3克为淡茶，5克为浓茶。

将开水注入盖碗中八分满，盖上茶盖。

用左手拿起茶托，右手捏起茶盖，轻刮几下，将浮起的茶叶刮走。

用左手托住茶托，右手捏起茶盖，将茶盖呈倾斜状，送至嘴边，把茶汤吸进口中即可。

文章到此结束，如果本次分享的盖碗茶冲泡过程和盖碗茶适合泡什么茶叶的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！