2025-09-03
抹茶草莓卷的制作方法_抹茶蛋糕卷的做法
抹茶草莓卷作为一款流行的甜点，其制作方法并不复杂，但了解其具体步骤对于初学者来说却至关重要。以下，我们将详细解析抹茶草莓卷的制作过程，并介绍几种与之相关的抹茶甜点制作方法。
一、奈雪的茶欧包做法
我们来看奈雪的茶欧包的制作方法。所需材料包括金象高筋面粉、美玫低筋面粉、安佳奶粉、南野抹茶粉、安佳牛奶、土鸡蛋、细砂糖、燕子干酵母、总统黄油和盐。制作步骤如下：
1. 将除黄油和馅料外的所有材料混合均匀。
2. 使用厨师机搅拌至光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段，达到7.8成筋度，形成厚膜。
3. 控制好面温，揉好的面团在24度左右为佳。若环境温度较高，可提前将液体冷藏降温。
4. 发酵至3至4倍大，约需90分钟。
5. 发酵好的面团用手指压一下不收缩即可。
6. 准备粒粒红豆和豆沙，混合后用保鲜袋压紧。
7. 面团排气后分成12份，滚圆后入馅料。
8. 反面朝上，错开排放，压扁。
9. 二次发酵至1.5至2倍大，大约需1小时。
10. 发酵好后，用面杖敲打面粉筛，往面团表面洒高粉。
11. 用锋利小刀轻轻划口。
12. 若有蒸烤箱，使用蒸烤功能；若无，烤前、烤中分多次喷入水分。170度预热后，以170度烤25分钟。
13. 另6个小面团，包入红豆馅滚圆发酵至1.5至2倍大。
14. 发酵好的面团上放一张油纸，用一个平整的盆把面团向下压扁，连上面的盆一起送进已预热的烤箱，同样蒸烤方法170度25分钟，再加2分钟。
15. 出炉后拿掉上面烤盘和油纸。
二、抹茶巧克力可以做什么
我们探讨抹茶巧克力的多种制作方法。所需材料包括棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓干、混合坚果、酥性饼干、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、抹茶粉、蛋黄、黄油、糖粉、盐、黑巧克力、牛奶味巧克力、酸奶味巧克力、纯牛奶、奥利奥饼干、消化饼干、抹茶饼干、香蕉、棉花糖、装饰酸奶和草莓。
三、芋圆抹茶奶茶的做法
制作芋圆抹茶奶茶的步骤如下：
1. 将抹茶粉和50毫升清水煮10分钟，奶粉和50毫升清水煮10分钟。
2. 将抹茶和奶一起煮5分钟，然后把炼奶倒进去，搅拌5分钟。
3. 把100毫升的清水和冰糖一起煮，等冰糖融化后，把50毫升的绿茶倒入糖水中搅拌。
4. 最后把绿茶糖水和抹茶奶，芋圆拌在一起，倒入杯中，然后放进普通的冰柜（大概零下15-20度）10分钟，10分钟后拿出来，就大功告成了。
四、抹茶慕斯蛋糕的做法
制作抹茶慕斯蛋糕的步骤如下：
1. 制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片。
2. 放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。
3. 吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。
4. 奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。
5. 将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片。
6. 将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。
7. 将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。
8. 打发好的淡奶油与奶油奶酪糊分三次混合。
9. 将混合好的慕斯糊倒入慕斯圈中。
10. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时后用吹风筒吹几十秒即可脱模。
11. 表面筛上适量的抹茶粉装饰即完成啦。
五、抹茶之吻什么意思
抹茶之吻是一种日本的美食，由抹茶和甜点组成，意思是味道像“亲吻般”的甜点。抹茶是由茶叶粉末制成的，常用于日本茶道的礼仪和文化中，甜点则是用抹茶做成的，通常是轻盈且带有淡淡的甜味，口感鲜美。在日本，抹茶之吻也被视为一种浪漫的食品，是情侣们约会时喜欢品尝的美味。
六、毛巾卷的正宗做法
制作毛巾卷的步骤如下：
1. 雀巢淡奶油250ml一盒（提前冷藏12小时）。
2. 糖粉50克（我喜欢甜食，不喜欢的可以少加）。
3. 这些正好是做三个至四个卷的量，水果可以多点，随自己喜欢就好。做一次一袋奶，一盒淡奶油，不浪费。
4. 牛奶、两个的鸡蛋、黄油、低筋面粉、糖粉25克，再加入50ml水，搅拌机搅拌均匀（搅拌机先放牛奶鸡蛋，最后放面粉）这个量正好可以做8-9张8寸饼皮。
5. 分成等量三份，分别加入可可粉，抹茶粉。（我用搅拌机搅拌比较均匀）做一个口味就不用这么麻烦了。
6. 锅底微微刷油，均匀转动锅，掌握好温度，饼皮不要太厚，做好备用。
7. 一种颜色出两张，剩余可以调个彩色的（不能浪费面糊）我是出了9张饼皮，做了4个卷。
8. 提前冷藏把淡奶油冷藏12小时，淡奶油250ml加25克糖粉，打发，一盒淡奶油打发做4个完全没问题（正好用完）。
9. 两张饼皮做一个毛巾卷，加入喜欢的水果，卷好后冰箱冷藏1小时-2小时。
七、抹茶白巧能做什么
制作抹茶白巧的步骤与抹茶巧克力的制作方法类似，所需材料包括棉花糖、黄油、奶粉、蔓越莓干、混合坚果、酥性饼干、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、抹茶粉、蛋黄、黄油、糖粉、盐、黑巧克力、牛奶味巧克力、酸奶味巧克力、纯牛奶、奥利奥饼干、消化饼干、抹茶饼干、香蕉、棉花糖、装饰酸奶和草莓。
通过以上解析，相信大家对抹茶草莓卷的制作方法以及相关抹茶甜点的制作方法有了更深入的了解。希望这些信息能对您的烘焙之旅有所帮助。
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