泡茶前为什么要温杯?(不知道这个秘密,你就不是真正的茶人)

问题泡茶前为什么要温杯？

回温杯是泡茶前必备的一步，它可以让茶汤保持温度稳定，使茶香更加浓郁且不易散失。同时，温杯还能够避免茶汤与杯子之间的温度差异，防止烫伤口腔。

温杯的原理是将杯子加热到与茶汤相同的温度，这样可以保证茶汤的温度不会因为接触到冷杯子而降低，从而影响茶的口感和香气。如果茶汤温度过高，温杯还能够帮助降温，使茶汤更加适宜饮用。

在温杯之前，需要注意以下几点

1. 清洗干净杯子，以防止杯子内部残留着杂质或异味。

2. 选择适合的温度，不同种类的茶需要不同的温度，一般来说，绿茶需要70℃-80℃的温度，红茶需要90℃-100℃的温度。

3. 温杯的方法可以选择用开水冲洗杯子，或者将杯子放入温水中加热。

总之，温杯是泡茶中不可或缺的一步，它能够提升茶的品质，让茶香更加浓郁，口感更加丰富。如果你是一个真正的茶人，那么一定要掌握这个小技巧。