铁壶收藏热潮：茶道艺术中的瑰宝与年轻玩家的热爱

丝韵茗源网
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2025-07-22 09:30:55

在近年来，铁壶的收藏热潮甚至超过了紫砂壶，成为茶道艺术中备受喜爱的烧水器皿。其造型简约、胎壁厚实、水温高、保温性能好，还能软化水质，因此深受品茶者的青睐。对于一些固执的玩家来说，没有铁锅烧开的水，似乎就失去了品茶的韵味。笔者在品鉴金骏眉红茶时，也渐渐习惯了用铁锅煮茶。

古三千茶道社的院子里，初夏的阳光照耀着生机勃勃的绿意。两位80年代出生的年轻女性，李阳和赵彤，与这个沉甸甸的铁锅结下了不解之缘。她们不仅热爱品茶，还共同练习剑道，这使得她们有机会接触到日本的老铁锅，进而对它产生了浓厚的兴趣和收藏欲望。她们是见过的最年轻的铁壶爱好者，也是金骏眉红茶的忠实茶友。

李阳的母亲是荣成有名的古董收藏家，而赵彤则毕业于厦门大学考古专业，现就读于清华大学考古系。她们共同的爱好使她们对老铁锅产生了浓厚的兴趣。对于这个看似普通的烧水器，她们如数家珍，认为它不仅是一个日常用品，更是一件艺术品，甚至可能是一件古董。这种独特性正是她们对异域茶道追求的体现。

老铁锅源于中国，但传入日本后大放异彩。日本茶道讲究茶的载体，因此茶壶、茶灯、茶杯等都会非常精致。老铁锅因其独特的材质、精湛的工艺以及历史文化的传承而备受推崇。在明治时期，老铁锅达到了辉煌的顶峰，许多著名的汤口大师频繁出现。金寿堂的创始人苏贝和龙文堂的安之助是最著名的两位。

老铁锅造型简单，却蕴含着丰富的工艺和流派。每个人对茶壶都有自己的喜好，李阳和赵彤最喜爱金寿堂的产品。金寿堂铁锅花货较少，但这并不意味着它们不擅长做花货。金寿堂的花货镶嵌金银的工艺并不逊色于龙文堂。李阳拿出图片，和大家一起仔细欣赏《铁锅》的每一个细节：雨宫的作品深受欧洲贵族的喜爱，现在欧洲的亚洲民间艺术博物馆还收藏着他的作品，可见金寿堂的历史地位。

老铁锅同样可以分为花货和裸货。花货属于龙文堂体系，壶面往往伴随着华丽复杂的镶金银工艺。而裸货，也称素壶，多出自金寿堂体系，其造型特点是简单自然的形态和简洁明快的线条。拿起这些旧铁锅，两位大师的话匣子打开了：

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