新买来的茶叶应该放在哪里保存?冷藏还是冷冻?

1. 茶叶保存的原则

茶叶是一种易受潮、易吸附异味的物品，因此在保存时要注意以下几点

（1）干燥茶叶容易吸收空气中的水分，导致变质、发霉，因此保存时要保持干燥。

（2）阴凉高温会加速茶叶的氧化，降低品质，因此保存时要避免阳光直射和高温环境。

（3）通风茶叶容易吸附异味，因此要保持通风，避免与其他物品混放。

2. 茶叶保存的方法

（1）保存罐保存罐是保存茶叶常见的方法，通常用陶瓷、玻璃等材质制成，可以保持茶叶的干燥和通风。

（2）密封袋密封袋可以有效地隔绝空气和水分，保持茶叶的新鲜度。但要注意选择防潮性能好的袋子，并去除袋子中的空气。

（3）竹制品竹制品具有透气性好、防潮性强的特点，适用于保存绿茶等散茶。

3. 茶叶不宜冷藏或冷冻

茶叶不宜冷藏或冷冻，因为低温环境会使茶叶失去原有的香气和风味，而且冰箱或冷冻室中的湿度较大，容易导致茶叶受潮变质。因此，将茶叶放在干燥、阴凉、通风的地方保存。如果长时间不使用，可以将茶叶放在密封袋中，放置在阴凉通风的地方。