政和工夫红茶：品质、价格与饮用指南

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2025-08-05 12:23:49

政和工夫，作为一种品质上乘的工夫红茶，以其独特的口感和香气著称，同时具备多种健康功效，如帮助胃肠消化、促进食欲、利尿以及消除水肿等。关于政和工夫的价格和饮用方法，仍有不少消费者感到好奇。以下是关于政和工夫的详细介绍。

政和工夫红茶：品质、价格与饮用指南

政和工夫的价格

政和工夫的市场价格并不固定，根据品质和包装等因素，价格差异较大。普通政和工夫茶的零售价大约在35-80元每斤，而品质较好的政和工夫茶价格则可能在120元-199元每斤，甚至更高。礼盒装的政和工夫茶价格更是因包装等因素而异。政和工夫茶的价格受到多种因素的影响，没有一个固定的标准。若想了解最准确的价格，建议直接咨询商家。

政和工夫的饮用方法

政和工夫茶的冲泡方法较为讲究，以下为泡制政和工夫茶的详细步骤：

1. 备器：准备好茶叶、茶具以及择水备用。

2. 赏茶：欣赏政和功夫干茶的色泽和外形。

3. 温碗：向盖碗内注入少量热水进行温碗，温碗用水弃入水盂。

4. 投茶：用茶匙将茶叶缓缓拨入盖碗中。

5. 温润泡：向盖碗内注入热水，然后迅速倒入茶盅，用于温盅。

6. 温杯：将茶盅内茶汤依次分斟入品茗杯中温杯。后直接弃入水盂即可。

7. 注水：再次将85℃~90℃热水注入盖碗至碗沿。

8. 出汤：将盖碗内茶汤倒入茶盅内。

9. 品饮：将茶盅内茶汤倒入品茗杯中即可品饮。

冲泡要点

1. 浸泡时间：政和工夫需要浸泡2～3分钟(叶片较大时需3～5分钟)才能出汤色，香气很重，水温保持在90℃左右即可。等到茶叶不再翻滚，茶汤完全变红，叶片在水中完全舒展才能饮用。

2. 茶水比：政和工夫原则上一杯水冲泡三克茶即可，以用泉水冲泡为最佳。

3. 煎煮方法：政和工夫可以煎煮，但是最好是装入茶包中再煮，煮茶最好选用玻璃茶具，然后小火熬煮，加入水果块和冰糖、柠檬汁等饮用。蜂蜜最好不要在高温下加入，以免有效成分分解。

政和工夫的简述

政和工夫茶为福建省三大工夫茶之一，也是福建红茶中最具高山东省品种特色的条型茶。原产于福建北部，以政和县为主产区。政和工夫茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。政和工夫茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金黄色，香气浓郁芬芳，汤色红艳，滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。

政和工夫产于闽北，为闽北三大工夫茶之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶，在政和加工，亦属政和工夫。19世纪中叶为政和工夫兴盛之期，年产量上万担，后逐渐衰退，几乎绝迹。建国后恢复生产，但产量较少。

政和县内山岭重叠，雨量充沛，茶园多开辟在缓坡处的森林旧地，土层肥沃，茶树生长繁茂。政和工夫选用政和大白茶和小叶种两个树种。以大白茶树鲜叶制成之大茶，毫多味浓，为闽北工夫之上品。以小叶种制成之小茶，香气高似祈红。

福建政和工夫红茶不仅可以满足人们的口感需求，还具有多种健康功效，如帮助胃肠消化、促进食欲、利尿以及消除水肿，并强壮心肌功能。政和工夫茶不仅是一种美味的饮品，更是一种有益健康的茶饮。