古丈红茶：历史名茶，香飘茶界

古丈红茶，这一源自湖南省古丈县的茶叶佳品，以其独特的品质和悠久的历史，在茶界占有一席之地。我们将深入探讨古丈红茶的特点、制作工艺以及其在茶文化中的重要地位。

古丈红茶：历史名茶，香飘茶界

古丈红茶的历史可以追溯到东汉时期，它以其条索紧细、形若针尖、清香醇正、生津止渴的特点，在唐朝时期便已成为贡品，享有“全国十大名茶”的美誉。尽管如今的名气不如昔日，但古丈红茶依然是湖南最好的几处茶叶产地之一，年销售额超过10亿。

在湘西地区的茶文化中，古丈红茶与保靖黄金茶、溪洲莓茶并称为三大名茶。保靖黄金茶以其泡出的茶水色泽鲜艳，水色如黄金而声名鹊起；溪洲莓茶则因富含可溶性糖、黄酮类物质和多种微量元素，成为集营养、医疗、保健为一身的新型绿色饮品。

关于古丈红茶是否为纯红茶，答案是否定的。古丈红茶是以古丈中小叶茶树的一芽一叶或一芽二叶为原料，经手工采摘，按照传统工艺加工而成，具有浓郁的花果香、蜜糖香、甜香等独有风味和香型。2017年12月8日，原国家质检总局批准对“古丈红茶”实施地理标志产品保护，进一步确立了其地位。

古丈红茶的特点主要体现在以下几个方面：

1. 外形：茶叶形状整齐，条索紧结，色泽乌润。

2. 香气：具有独特的花香和果香，香气浓郁持久。

3. 口感：汤色红艳明亮，滋味醇厚甘甜，带有一定的回甘。

4. 茶性：属于中度发酵的红茶，既有清爽的口感，又有一定的醇厚度。

5. 适宜冲泡：适宜用沸水冲泡，冲泡时间一般为3-5分钟。

古丈红茶的品质在市场上备受认可，其独特的采制工艺和上乘品质使其在国内外茶叶消费者中备受青睐。古丈红茶以其口感醇厚、香气浓郁的特点，成为茶叶爱好者的首选。

在湘西地区，除了古丈红茶，还有湘西毛尖、永顺霉茶等多个红茶品牌。而在湖南最好的绿茶方面，君山银针无疑是佼佼者。君山银针产自岳阳洞庭湖中的君山，形状如细针，是中国十大名茶之一。

古丈红茶以其悠久的历史、独特的品质和广泛的认可，在茶界占据着重要地位。无论是作为日常饮用还是礼品赠送，古丈红茶都是上乘之选。

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