古树红茶全解析：制作工艺、饮用建议及各类茶品特点

大家好，古树红茶作为一款独具特色的茶叶，其功效与作用一直备受关注。为了帮助大家更好地了解古树红茶，本文将从古树晒红茶的优缺点、红伐古茶的制作工艺、古树红茶的饮用建议、雨林古树茶各款茶品介绍、云南古树红茶的保存方式以及古树红茶是否需要洗茶等方面进行详细阐述。

一、古树晒红茶的优缺点

古树晒红茶具有以下优点：略带淡淡的青涩味，花香自然幽雅，留杯不张扬，茶汤橘黄透亮，叶底黄褐鲜活，甜滑顺口。存放多年后，香气陈中带甜，汤色深红，口感醇滑。其缺点在于香是隔年香，具有类似普洱茶越陈越香的特点。刚加工完成的晒红有青涩味，口感不是最佳，经陈化后，香气口感会有明显的提升。

二、什么是红伐古茶

红伐古茶，即古树红茶，属于滇红茶。它选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成。古树红茶的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序。

三、古树红茶可以当水喝吗

古树红茶含有丰富的营养成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，具有一定的营养价值和保健作用。由于其含有咖啡因等生物碱，长期大量饮用可能会对身体健康产生负面影响。建议适量饮用古树红茶，将其视为一种健康的饮品，而不是简单地作为日常饮水来饮用。

四、雨林古树茶每款茶介绍

雨林古树茶源自我国云南省普洱市，以古树茶为主打产品。其茶叶品种丰富，具有独特的口感和品质。以下是每款茶的特点介绍：

1. 野生古树茶：选用树龄在500年以上的古茶树，具有独特的野生香，茶汤浓厚，回甘持久，具有较好的养生保健功效。

2. 栽培古树茶：选用300-500年树龄的古茶树，口感醇厚，茶香浓郁，回味悠长，适合长期陈化饮用。

3. 熟普洱茶：采用古树茶青精心制作，经过发酵、熟化而成。茶汤红亮，口感绵甜，具有独特的陈香，有助于消化和减肥。

4. 生普洱茶：选用古树茶青制作，茶汤清澈，茶香高扬，回甘生津，具有较好的提神醒脑作用。

5. 绿茶：采用古树茶青制成，香气清新，汤色碧绿，滋味鲜爽，具有清热解毒的功效。

6. 乌龙茶：选用古树茶青，经过特殊工艺加工，茶汤金黄，香气馥郁，具有消脂降压的作用。

7. 白茶：采用古树茶青制作，具有简朴的野生风味，茶汤清澈，滋味清雅，具有抗氧化、养生的功效。

8. 红茶：选用古树茶青，经过发酵、烘焙而成。茶汤艳丽，口感醇厚，具有暖胃、提神的效果。

9. 黄茶：采用特殊工艺制作，茶汤色泽金黄，滋味鲜爽，具有消痰、清热的作用。

10. 砖茶：选用古树茶青，压制成砖状，便于保存和携带。茶汤浓郁，口感醇厚，具有较好的陈化潜力。

五、云南古树红茶能长期保存吗

云南古树红茶能长期保存。其选料和加工工艺与其他红茶不同，原料选自凤庆县当地的野生古树茶，属于勐库茶区移栽到凤庆与当地茶树杂交出来的特殊品种。加工工艺采用太阳直晒的方式，属于半发酵茶，有后期转化空间，可以长期保存，而且会越来越香。

六、古树红茶要不要洗茶

对于红茶来说，第一泡的头道茶实际上已经能算是精华了，从这点来看，古树红茶是不建议洗茶的。如果有茶友坚持要洗茶的话，可以通过少量注水来洗茶。随着人们对食品安全的重视度不断提高，茶叶加工制作也不断走向标准化、规范化，只要我们选择正规的购买渠道和有品质保证和品牌信赖的茶品，就可以完全放心饮用。

七、原始森林里的古树红茶是什么茶

原始森林里的古树红茶是野生红茶，古树红茶，滇红茶，採自立临仑，西双版纳原始森林的古老乔树茶叶精心练制而成。这种茶叶在市场上价格较高，供不应求。

就是关于古树红茶功效和开古红茶功效与作用的一些知识点，希望对大家有所帮助。

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