晒红茶和滇红茶哪个好(晒红茶怎么泡才正确)

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一、晒红茶和滇红茶区别

1、一是工艺上不同，滇红茶的工艺为揉捻、发酵（90~100%）、烘干，而晒红茶为揉捻、发酵（70~80%）、塑形、晒干；

2、二是外观上不同，滇红茶条索黑黄直长或卷曲、金毫明显，晒红茶则卷曲，有锋苗；

1、古树红茶和滇红各具特色，都是好红茶。

2、古树红茶，属于滇红茶的一种，是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。

3、古树红茶属于全发酵茶，其外形比其他红茶更加壮实，颜色以乌褐色为主，茶汤金黄透亮，口感醇厚回甘，带有天然的蜜香或花香，具有山野气韵。

4、滇红属于红茶，产自云南省凤庆、勐海、临沧、双江等县，冲泡后香气鲜爽，滋味浓香，汤色红亮，带明显的金圈，采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。

5、滇红属于六大茶之一的红茶，诞生于民国年前，主要产自云南省的凤庆、勐海、临沧、双江等县，具有身骨重实，色泽匀称，冲泡后汤色红亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓香等品质特点。

但凡红茶都是新茶好，作为红茶的滇红茶也不例外。因为红茶制茶完成之后，发酵过程就全部完毕了，根本不需要继续转化。

1、滇红春夏季的茶好，一般是4－5月份最好，滇红因采制时期不同，品质随季节变化。采摘期为每年的三月中旬至十一月中旬，分为春茶、夏茶和秋茶，以春茶居多，秋茶最少。

2、其中以春茶最佳，条索肥硕，身骨重实，净度好，叶底嫩匀。夏茶正值雨季，芽叶生长快，节间长，虽芽毫显露，担净度低，叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节，茶树生长代谢作用转弱，成茶身骨轻，净度低，嫩度不及春茶夏茶。

1、滇红和毛尖分属不同的茶系，滇红茶属于红茶系列，是发酵型茶，色泽金黄似琥珀，喝起来口感醇香厚重，回味悠长，红茶对于养胃安神也有保健功效。

2、毛尖属于绿茶，信阳毛尖很有名气，是未发酵鲜茶，色泽淡黄透绿，喝起来口感清爽纯正，清香淡雅。绿茶对于生津止渴，提神醒脑有保健功效，滇红和毛尖哪个好是不同茶友爱好者仁者见仁。

两者是大小品牌关系。凤牌是凤庆县茶厂原有的老品牌，1999年之前出品的茶都是打凤牌的商标，它旗下有很多小品牌，凤庆滇红就是其中之一，1999年茶厂改制，因凤庆有长期制作红茶的历史，改制后茶厂就主打滇红茶，市面上就有了凤庆滇红这个新品牌。

1、都好。滇红是产自云南的红茶，是一种全发酵茶，发酵度达到100%,有独特的花香蜜香，是红茶中的上品。

2、黑茶是后发酵茶，茶制成后，要经过后天的发酵，放的越久越有韵味，有云南普洱、广西六堡、湖南安化等品种，品质也非常好。因此二者都是好茶，只是制作工艺不同而已。

文章到此结束，如果本次分享的晒红茶和滇红茶哪个好和晒红茶怎么泡才正确的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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