介绍泡陈皮的正确方式(新会陈皮泡茶方法)

新会陈皮是广东新会地区特产，是以晒干的陈皮为原料制成的茶叶。陈皮泡茶已经有数百年的历史，是广东地区的一种传统饮品。如今，陈皮泡茶已经走进千家万户，成为许多人喜欢的一种茶叶。但是，陈皮泡茶的正确方式却很少有人知道。下面就为大家揭秘泡陈皮的正确方式。

一、准备工作

1. 选择好的陈皮。新会陈皮质量好，口感佳，是泡陈皮茶的选择。购买陈皮时，应选择晒干、色泽黄褐、表面有光泽、质地松软、味道浓郁的陈皮。

2. 准备好茶具。陈皮泡茶一般使用紫砂壶或玻璃杯，建议使用紫砂壶，因为紫砂壶可以保持茶汤的温度和陈皮的香味。

3. 水的选择。陈皮泡茶使用山泉水或过滤后的自来水，不要使用含氯的自来水，否则会影响茶汤的味道。

二、泡茶步骤

1. 洗茶。将陈皮放入壶中，用沸水冲洗一遍，倒掉水，这样可以去除陈皮表面的灰尘和杂质。

2. 浸泡。将洗净的陈皮放入壶中，加入适量的开水，大火煮沸后改为小火，浸泡5-10分钟。

3. 倒茶。泡好的陈皮茶可以分几次倒出来，每次倒出来后再加入开水，这样可以保持茶汤的浓度和陈皮的香味。

4. 品尝。陈皮茶饮用时可以加入适量的冰糖或蜂蜜，口感更佳。

三、注意事项

1. 陈皮泡茶的水温要控制好，不宜过高，否则会影响茶汤的味道。

2. 泡茶时间不宜过长，否则会使茶汤过于浓重，影响口感。

3. 陈皮泡茶不宜加入其他茶叶，否则会影响陈皮的香味。

4. 陈皮泡茶不要连续饮用，应间隔一段时间再饮用。

总之，陈皮泡茶是一种传统的广东饮品，泡陈皮茶的正确方式可以让我们更好地品尝到陈皮的香味和茶汤的口感。希望大家在享受陈皮茶的同时，也能注意到泡茶的技巧和注意事项。

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