蜂蜜新国标实施20多天，你知道如何选择符合标准的蜂蜜吗？

蜂蜜是一种非常健康的天然食品，它不仅含有丰富的营养成分，还具有抗菌、抗炎、促进伤口愈合等多种功效。但是市面上的蜂蜜质量良莠不齐，为了保护消费者的权益，新版标准《蜂蜜》于2021年8月1日正式实施。那么，如何选择符合标准的蜂蜜呢？

新版标准《蜂蜜》有哪些重要内容？

新版标准《蜂蜜》主要针对蜂蜜的质量、检测方法、标签和包装等方面进行了规范。其中，重要内容包括蜂蜜的品种、质量要求、标签和包装、检测方法等。比如，新标准规定，蜂蜜的水分含量不能超过20%，葡萄糖含量不能低于60%，果糖含量不能低于45%等。

如何判断蜂蜜的质量是否符合新国标？

在购买蜂蜜时，可以根据以下几个方面来判断其是否符合新国标

1.查看标签合格的蜂蜜应该有明确的产地、生产日期、保质期等信息。同时，新国标还规定了蜂蜜标签上必须注明蜂蜜的品种、净含量、生产企业名称等信息。

2.检查外观好的蜂蜜应该具有金黄色、半透明、不含杂质的特点。如果蜂蜜呈深色或者有颗粒状物质，那么就有可能是掺假的。

3.检测甜度蜂蜜是一种甜味食品，但是过于甜的蜂蜜可能掺有糖浆等成分。可以通过尝试蜂蜜的甜度来判断其是否真实。

4.检测水分含量新国标规定蜂蜜的水分含量不能超过20%，如果水分含量过高，那么就有可能是掺水的。

如何存储蜂蜜？

蜂蜜应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。同时，蜂蜜应该密封保存，避免受到空气、水分、异味等污染。如果蜂蜜出现结晶的情况，可以将其放入温水中加热，但是不要超过40℃，否则会影响蜂蜜的营养成分。

总之，选择符合新国标的蜂蜜可以保证其质量安全、营养丰富，同时也是对消费者健康的一种保护。

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