茶叶通常的储存方法「茶叶长期贮存的方法介绍」

茶叶，作为我国传统的饮品，不仅具有独特的风味，还富含多种营养成分。茶叶的储存却是一门学问，若储存不当，茶叶的品质会大打折扣。为了帮助大家更好地保存茶叶，本文将详细介绍茶叶长期贮存的方法。

茶叶的含水量控制

茶叶的含水量是决定其储存期限的关键因素。茶叶的含水量应控制在3-5%之间，这样才能保证茶叶长时间保存。焙火和干燥程度与茶叶的储存期限密切相关。通常情况下，焙火较重、含水量较低的茶叶可以储存较久。

夏季茶叶的储存

夏季多雨，茶叶容易吸水受潮，轻则失香，重则霉变。将受潮的茶叶放在阳光下曝晒是不可取的，因为阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响其外形和色、香、味。正确的做法是将受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，这样就能使茶叶恢复生机。

茶叶的再焙火

茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可以将洗净且无味的电饭锅拭干后，将茶叶倒入瓷盘或锡箔纸上，放入电饭锅内，将开关切至“保温”位置，锅盖半掩，适时翻动。大约半天时间，茶叶的陈旧味会转变为清熟香，以食拇指捏之即碎为宜。待茶叶降温冷却后，再进行包装贮藏。

微波炉干燥、烘焙茶叶的注意事项

有些人使用微波炉干燥、烘焙茶叶，但由于加热时间短、炉门虚紧闭或后不易控制，常常导致茶叶表面碳化或陈旧味未能逸散。在技术上仍需克服这些缺点。

就是对茶叶长期贮存的方法介绍。最稳当的方法是将珍藏的茶叶委托给熟识的茶师或茶农代为焙火。希望本文能对大家有所帮助，让大家在享受茶叶的美味的同时，也能更好地保存茶叶。

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